Добрый дом

В середине 1980-х годов я покупала журналы «Куба». В них было много интересного: фотографии городов и тропической природы, статьи об истории культуре и знаменитых людях «Острова Свободы». В конце каждого номера обязательно размещались песни на испанском языке с нотами и рецепты кубинской кухни. Вот там я и нашла рецепт сырных палочек. Правда, когда я решила по этому рецепту палочки приготовить, осталась недовольна: их надо было жарить во фритюре, а я жареное тесто не люблю, да и не полезно это для организма...

Один из предыдущих постов был посвящен каше из духовки. Продолжим начатую тему. Яичницу в духовке приготовить так же просто, как и кашу. Многие это назовут омлетом. Но моя бабушка, которая готовила все в русской печи, таких слов не знала. Ингредиенты: 2 яйца 100 мл молока Щепотка соли Приготовление: Яйца слегка взбить, добавить соль и молоко, перемешать. Я еще добавляю немного подсолнечного масла, но это необязательно...

Каждый год, как многие в нашей стране, мы с мамой и сестрой ездили отдыхать в деревню к бабушке, которая жила в деревянном доме с русской печкой. Вся еда готовилась в печке: суп в горшочке, каша и яичница в плошке. Сытная и, самое главное, полезная пища. Поэтому мы, живя в городе, кашу всегда готовили в духовке: рисовую, пшенную, рисово-пшенную, рисово-гречневую. И так до сих пор. Вот я и решила поделиться домашним рецептом. Вдруг кому-то пригодится?! Ингредиенты: Рис – 1 стакан, Молоко – 0,5 литра, Соль – 0,5 ст...