Галина Северная

Впервые вареники со щавелем я приготовила в голодные 90-е гг., и не ожидала, что они получатся настолько вкусные. Секрет вкуса заключается в самой начинке: измельченный щавель с сахаром приобретает вкус земляники. А потом я узнала о полезных свойствах щавеля для организма. Эта ценная травка содержит эфиры, флавоноиды, антиоксиданты, каротин, которые положительно влияют на сердечную мышцу, пищеварительный тракт и даже нервную систему. В ней есть минеральные вещества в виде калия, кальция, железа,...

Творчество И. С. Тургенева, чей 200-летний юбилей отмечался 9 ноября 2018 года, подарило русской литературе яркий образ «тургеневской девушки». Традиционно тургеневские девушки считаются образцом для подражания, идеалом, к которому нужно стремиться молодому женскому поколению. Есть ли в нашей жизни место тургеневским девушкам? Сохранили они свою романтичность, до наших дней, или жизнь была и остается настолько тяжелой, что они «вымерли» как мамонты в эпоху ледникового периода?...