Экосистема

Хочу подискутировать на тему грибов в Царской Руси. Если мы говорим о том, что грибы - это наше все, и едим мы их испокон веков. Всегда делали это много,и много разных видов, и радостно, то это далеко не так. Грибы вошли в культуру потребления как массовый продукт, вы не поверите, где-то с начала восемнадцатого века, не раньше. Это всего триста лет назад. Это значит, если сто лет у нас, примерно, четыре поколения, то, соответственно, всего лишь двенадцать поколений назад люди на Руси стали более или менее массово есть грибы...

В Японии есть довольно бедная провинция – Нагато, где существенная часть населения занимается культивированием эноки. И они живут там и едят его, и это провинция, где наименьший процент заболеваний во всей Японии. Проводились исследования. Работает. Тот, который у нас есть, это все то же самое. Спокойно можно на следующий день после нового года «прийти в себя», выйти в зимний лес, да и пособирать зимний опёнок и в общем-то, пожалуйста. Кордицепс – это самый могучий вообще физиологический тоник для человека...

Что такое микология? Что такое этномикология? И чем вообще занимается миколог, кроме собирания грибов? Микология – это наука о грибах. Почему микология не популярна в России? Потому что в России у микологии практически нет никаких прикладных аспектов использования. У нас микология упирается в основном в грибоводство. Хочешь быть с деньгами – будь с грибами. И это было недавно услышано нашим большим бизнесом. По всей стране строят огромное количество агрокомплексов по выращиванию шампиньонов, и когда...