Уютная кухня

Залежалась дома книга под названием "Девочки, книга для вас!" автор С. Могилевской 1962 г. В книге идет речь про девочку Капу, которая учится готовить, убирать, шить, ухаживать за цветами, а так же есть много простых рецептов, которые смогут освоить дети. Посмотрим, получатся ли у меня быстрые пирожки :) Берем рецепт "пирожки на скорую руку" и приступаем: нам нужны: мука - 200 гр (примерно 2 стакана по 200 мл) подсолнечное масло - 1,5 ст л вода - не полный стакан (примерно 150 мл) соль - щепотка начинка...

берем глубокую миску, высыпаем муку, ванилин, сахар - перемешиваем Берем терку и сливочное масло, обволакиваем его в муке, чтобы удобней было держать в руках, и натираем. Далее пальцами перетираем муку и масло до мелкой крошки. Если в процессе перетирания муки с маслом комки получаются слишком большие, добавьте еще муки. Выкладываем крошку на сковородку, желательно с антипригарным покрытием и жарим муку, периодически помешивая. Как вы заметили, у меня есть крупные комочки (просто лень было их сначала разбивать), когда мука чуть остынет, их легче измельчить пальцами...

Запасы варенья дома закончились, да и надоело малиновое и клубничное. В холодильнике завалялось пара апельсинов и свободных 20 мин. у меня) Нам потребуется: 1 или 2 апельсина сахар (добавляйте по вкусу) Берем тёрку, и с помощью неё снимаем кожуру, отправляем в сотейник, желательно с толстым дном. Далее режем апельсин на 4 дольки и выжимаем вручную сок до последней капли - делается это очень быстро) Ставим на медленный огонь сотейник, добавляя постепенно сахар по вкусу. Варим, помешивая, около 10-15 минут...

Как то давно, в Минске, в итальянском ресторанчике к супу принесли интересную хрустящую лепешку, с прованскими травами и безумно вкусную! Тогда я в первый раз познакомилась с фокаччей. Попробуем приготовить? Эти продукты, уверена, найдутся у вас дома: мука - 200 гр вода - 120 мл оливковое масло - 3 ст.л. (или подсолнечное) щепотка соли, розмарин или любые приправы Начнем! Берем большую миску, просеиваем в неё муку, добавляем соль, у меня была адыгейская, она подошла идеально! Далее, добавляем оливковое масло, у меня его не было и я рискнула добавить обычное подсолнечное...

Очень простое печенье! Попробуйте! Когда очень лень идти в магазин, а что нибудь к чаю\кофе очень хочется. И в доме есть только: 200 - 300 гр муки 1 яйцо