- НИКСАН

КАК ПРАВИЛЬНО ЗАВАРИВАТЬ ЧАЙ Оговоримся сразу, что я не призываю вас, дорогие любители чая, следовать всем принципам китайской чайной церемонии, но элементарные вещи для получения истинно прекрасного напитка и наслаждения им просто и необходимо соблюдать. 1. И самое главное. Любой чай, хоть улун, зелёный, чёрный, надо промывать перед разлитием в чашки и пиалы. Для чего это делается? Ну, основное, это "разбудить" чайный лист, далее- смыть имеющуюся в любом чае пыль (ведь неизвестно, как он собирался, какими руками, и где хранился)...

Всем любителям чая, этого яркого, вкусного и полезного напитка будет интересно, уверен. Давно занимаясь чаем и культурой чаепития, усвоил одну непреложную истину - действительно хорошего чая в наших магазинах, сетевых в частности, практически нет. И тут не имеет особого значения даже цена. Известно, что чай и чайная культура развились в древнем Китае, поэтому я лично при всём "богатстве" выбора чая в магазинах, однозначное предпочтение отдаю китайскому. А вот выбор его весьма невелик. Начну с самого...