Приготовление дома легкого и вкусного десерта – Коломенской пастилы из яблок.
Сегодня мы с вами приготовим настоящую воздушную Коломенскую пастилу из яблок.
Нам потребуется: Яблоки (800 граммов полностью очищенных), сахар (180 граммов), яичный белок (2 штуки). Но для начала немного истории: Пастила – одно из самых старых русских лакомств, приготовляемое из яблок кислых сортов (в основном сорта Антоновка), меда и патоки. Пастилу в России варили еще при Иване Грозном, в первую очередь для сохранения урожая, ведь пастила в холоде может храниться несколько месяцев. Тонкие полоски...