Куриное филе, которые всегда будет сочным. Раскрыла секрет шеф повара 👩🏻🍳
Долгое время я куриное филе просто посыпав солью с перцем, либо мариновала полчаса в соевом соусе с чесноком и аджикой и все это жарилось, кушалось вкусно - но все равно не то. Она всегда получалась сухой - и можно было бы забить на сей факт, но не тут то было. Работая в одном из ресторанов, я узнала, в чем секрет нежности и аромата готового филе. Вы только попробуйте - и вы не сможете готовить, как раньше. Вот все что надо: 1.Мясо размораживаем, солим и перчим. 2.На сковороду льем немного растительного масла и хорошо раскаливаем, нам нужна большая температура поверхности...