Новые правила Роспотребнадзора к ресторанам
Как мыть яйца в ресторане? Каким раствором ополаскивать овощи? Об этом в методических рекомендациях Роспотребнадзора В апреле 2019 года начала распространяться новость, что Роспотребнадзор разрабатывает новые правила к работе ресторанов и кафе. 8 октября Методические рекомендации к организации общественного питания населения и иллюстрированное Пособие по пищевой безопасности в общественном питании представии на заседании общественного совета при управлении Роспотребнадзора по Москве. Эти документы во многом дублируют существующий СанПиНы...