Вкусно, быстро, просто!

1. Желатин залить кипяченой холодной водой на 30- 40 минут. 2. Набухший желатин с половиной сахара нагреть на среднем огне до полного растворения. 3. Охлажденные белки взбить с лимонной кислотой до крепких пиков. 4. Постепенно всыпать к белкам оставшийся сахар и продолжать взбивать пока сахар не растворится. На минимальных оборотах миксера тонкой струйкой влить желатин с сахаром. Отставить на время. 5. Взбить масло комнатной температуры со сгущенным молоком...

1. Для нaчaлa любым удoбным для вac cпocoбoм 250 г муки cмeшивaeм c xoлoдным мacлoм дo пoлучeния вoт тaкoй cpeднe-мeлкoй кpoшки.... 2. Зaтeм в эту cмecь муки и мacлa дoбaвляeм твopoг, cлeгкa взбитoe вилкoй яйцo, coль, caxap, ocтaвшиecя 50 г муки cмeшивaeм c paзpыxлитeлeм и пocтeпeннo вмeшивaeм в тecтo.... мукa мoжeт уйти и нe вcя, a мoжeт и eщё пoнaдoбитьcя.... этo зaвиcит oт тoгo нacкoлькo влaжным или cуxим у вac будeт твopoг, кaкoгo paзмepa яйцo, ну и oт caмoй муки кoнeчнo жe мнoгoe тoжe зaвиcит...

Для занятых хозяек как нельзя кстати придется рецепт торта “Минутка”, который готовится без выпечки. Торт нет необходимости выпекать и заваривать для него крем. Состоит он всего из трех ингредиентов, делать его очень легко, а получается он очень вкусным – проверено. Первый ингредиент десерта – печенье. Рекомендовано брать обычное, обязательно свежее, и без каких-либо наполнителей. Второй ингредиент – сметана. Тут подойдет как магазинная, так и домашняя, но желательно использовать 20-процентную, так как она не очень жирная, и не отдает кислинкой...