Варенье из клюквы
Клюкву перебрать, промыть и сложить в кастрюлю, влить ½ стакана воды и варить под крышкой до тех пор пока ягоды не станут мягкими. Потом ягоды размять и протереть через сито. Вскипятить мед, добавить туда протертую клюкву, очищенные и нарезанные дольками яблоки и грецкие орехи, варить в течение часа...