600214

В прошлой статье я писала о том как мы решили открыть 2 й магазин, а для этого продать квартиру в стройке. А если быть точнее вернуть деньги, от застройщика, который не торопился начинать стройку. Было написано заявление о просьбе возврата денежных средств. И по истечению 3х месяцев, деньги должны были вернуть на счет. Должны но не обязаны! Как я думаю Вы догадались , никто ничего не вернул, даже копеечки. И с этого момента пришло понимание, что у застройщика большие проблемы! Я не буду сейчас описывать все моменты с чем нам пришлось столкнутся, но мы делали все возможное, лишь бы не потерять единственное жилье! Бизнес не радовал, имущества не было, а тут еще и квартиру потеряли...

Мысль о втором магазине появилась у нас в 2017 году. И подтолкнул нас к ней наш арендодатель, ну конечно мы хотели больше зарабатывать, и считали , что с 2х магазинов хоть и по чуть чуть , а уже неплохо. Но все же началось все с арендатора. Я уже писала ранее, с арендатором и арендой нам не повезло. Человек был абсолютно не гибкий. Аренда высокая( снижать не хотел) расчет только налом, и то под расписку кое как уговорили его. Договор с нами он заключил только через год, а по истечению срока так и не продливал. Еще могу с уверенностью сказать , что был он неадекватен. Бегут от него арендаторы, не выдерживают...

В 2017 году мы вышли в +. Была прибыль и 2 продавца, мы тянули аренду и зарплату, закупали товар. Но если говорить о нашем фин.положении, то оно было не таким стабильным. Нет конечно стабильность была, но для семьи этого было мало. Да нам оставалось тысяч 45-50. Учитывая ,что из этих денег мы отдавали 16 тысяч за аренду квартиры, у нас была маленькая дочка, а это памперсы пюрешки и тд. Денег катострафически не хватало, мы просто выпали из жизни. Мало того,что не могли на долго оставить магазин, так еще каждая копейка на счету. Отработав сезон, мы дошли до максимальной выручки 700т. А к осень как всегда пошел спад...

Конечно идеальный продавец пива, это скорей сказка, но кому то везет. За 4 года я выяснила кто же будет больше подходить на эту должность. А точнее принесет максимум пользы и минимум вреда. Это женщина лет 40, активная , общительная, приятной наружности. Все! Молодые девченки ветрянны, у них меняется настроение и планы по 100 раз на дню. Парни слишком страптивые, либо любители выпить и погулять, одним словом рас...и. И те и другие не подойдут. Если брать женщину старше, может быстро утомлятся. Оформлять официально или нет? Мы этого не делаем. Во первых экономия на налогах, во вторых ненадежный контингент, ты его оформил ,а через месяц он увольняется либо Вы его увольняете...

Так какие же уловки используют продавцы , для того что бы заработать себе, а не Вам. Самое простое вытащить из кассы, или набрать товаром. Тут все ясно, продавец находит способ и тащит из кассы деньги. Если не наглеть и не произойдет пересорта, то ревизия не покажет недостачи, но и излишков не будет. Продавец Ваши излишки будет складывать себе в карман, и иметь примерно 8000 в месяц плюс к зп. Как правило если нет недостач, то хозяина это устраивает. Второй способ, стар как мир. Это обсчитать покупателя, тут все понятно, обсчитал и эту сумму вытащил из кассы. Проблем с ревизией не будет, но и покупатели сейчас другие...