5 интересных фактов о фугу, о которых вы могли не знать
Легенда гласит, что в былые времена при отравлении клиента ресторана фугу у повара был небогатый выбор — съесть то же самое блюдо либо сделать харакири. Факт 1 «Фугу» в строгом понимании — это название не рыбы, а блюда. Одного из самых известных (бывало и печально) блюд японской кухни. В природе существует несколько видов рыб семейства иглобрюхих, содержащих сильнейший яд нейропаралитического действия —тетродоксин. Противоядия от него в настоящее время не существует. Как правило, для приготовления фугу используют рыбу под названием «бурый скалозуб»...