Немного из истории

5 крупных луковиц, 2 ст. Ложки сливочного масла, 3-4 бутылки молока, 3 вареных желтка. 0,5 стакана сливок, 0,75 стакана тертого сыра. Очищенный, измельченный, припущенный со сливочным масло до мягкости лук залить кипяченым молоком, варить 10-15 минут...

Лук репчатый знали древние египтяне. Они кормили им своих рабов,но и вельможи приправляли им свои блюда. Египтяне были искусными воинами, землепашцами, моряками. От египтян луковые похлебки узнали древние иудеи. Древняя Греция ценила лук как божественный дар, считала его пищей богов и ... рабов - из-за специфического запаха. Древние римляне серьезно занялись селекцией луковых овощей. Они знали уже, кроме лука репчатого, шалот, порей,слизун, душистый, а так же другие виды. В России лук появился довольно поздно, но быстро стал истинно народной едой...

Почему листья кустов красной и белой смородины покрываются летом уродливыми вздутиями ( волдырями ), вершины которых желтеют или краснеют, и сами листья усыхают и осыпаются? Это результат воздействия на листья волосистой или листовой тли . заселяющей нижнюю сторону листьев и высасывающей их сок. Меры борьбы: !. Весной до набухания почек обильное опрыскивание кустов раствором нитрафена( 200 г на 10 л воды ) 2.Весной при распускании листьев смородины обработка их с нижней стороны одним из водных настоев трав ( табака...

Вы собираетесь уезжать в отпуск, а поручить уход за цветами некому. Как уберечь их от высыхания?Вот несколько советов. Переставьте горшки с цветами в затемненное место, лучше всего в комнату, окна которой смотрят на север. Однако не забывайте, что цветам нужен свет. Если горшком много, разместите их вплотную друг к другу. Для цветов, не требующих частого полива, приготовьте "ванну". Возьмите сосуд с широким дном и высотой, доходящей до середины цветочного горшка. Уложите на дно слой крупной гальки, а затем слой мелкой гальки...

Многие женщины и девушки предпочитают светлый цвет волос, но вряд ли им известно, что обесцвечивание рекомендуется далеко не всем, а больным диабетом вообще противопоказано. Так, например, не рекомендуется обесцвечивать длинные волосы, потому что частая обработка соответствующими препаратами делает их тонкими, ломкими, концы их секутся, волосы начинают редеть. Женщины с жесткими, густыми волосами также должны избегать применения этих средств, потому что такие волосы гораздо труднее поддаются химическому воздействию...

Резкие перемены в питании малыша нежелательны никогда, а летом - тем более. Если вы кормите грудью, постарайтесь сохранить грудное вскармливание да осени, так как это в значительной мере способствует профилактике кишечных инфекций. Ребенку, находящемуся на искусственном вскармливании, без особой необходимости не меняйте смеси, кефир, к которому малыш уже привык. Нет ничего страшного, если в дневные часы ребенок будет есть хуже обычного. В таких случаях более плотное блюдо - мясное или овощное - можно дать в 18 часов, когда жара уже спадет...

Если у ребенка плохой аппетит сначала убедитесь, что он не болен. Зачастую здоровый малыш плохо ест по вине взрослых, потчующих его печеньем, фруктами, а то и сладостями между завтраком и обедом или заставляющих есть насильно. Если вы заметили, что ребенку не по вкусу какие-то овощи или фрукты, то можно обойтись и без них.Предлагайте неполюбившееся блюдо в начале кормления, когда малыш голоден, а затем подайте обычную еду; не захочет сегодня - возобновите попытку через день-два. не следует подслащивать...

Рыба включается в меню ребенка после того, как он привыкает к мясному блюду, с 8-9 месяцев. Детском питании используется только нежирная рыба - треска, судак, минтай, хек. Из нее, тщательно вынув косточки,...

Мясо включается в рацион ребенка с 7-7,5 месяца; начинают с мясного пюре из говяжьего протертого фарша (1ч.Л.), Затем дают паровые фрикадельки, котлеты. К году ребенок должен получать 50 г мяса в день...

Овощной отвар (из моркови, капусты, картофеля) или фруктовый (из яблок, вымытой яблочной кожуры) можно давать детям как питье уже с трехнедельного возраста.Отвары содержат большое количество минеральных солей и особенно полезны детям при кишечных расстройствах и других заболеваниях, вызывающих обезвоживание организма. Овощное пюре обычно рекомендуется для первого прикорма и остается в меню ребенка до года и старше. Картофель должен составлять не больше половины объема пюре, остальное - разные овощи: морковь, капуста - белокочанная и цветная, свекла, зеленый горошек, помидоры...

С первого месяца ребенку можно давать сок. Лучше начать с лимонного, яблочного, потом перейти на любые: черносмородиновый, сливовый, морковный, абрикосовый, малиновый, клюквенный. Сначала дайте несколько капель (можно воспользоваться пипеткой) и внимательно проследите за реакцией малыша: нет ли сыпи, зуда, частого стула. Если все в порядке, постепенно, в течение недели увеличивайте дозу до 6 чайных ложек. К 6 месяцам дают уже четверть стакана сока, к году - до половины стакана. К 2 месяцам к сокам...