Светлана Тимонина

Ингредиенты: 1. Филе куриной грудки -400 гр 2. Креветки королевские - 300-400 гр. 3. Рис арборио - 400 гр 4. Вяленые помидоры 5. Морковь- 2 шт. 6. Лук репчатый - 2 шт. 7. Чеснок - 1-2 зубчика 8. Куркума 9. Перец свежий - 1 шт. Чеснок и репчатый лук мелко порезать и закинуть на предварительно разогретую сковороду. Слегка обжарить. К обжаренному луку и чесноку добавить морковь, натертую на крупной терке. Обжарить, чтобы морковка впитала в себя весь аромат, и добавить воды, оставив тушиться на среднем огне...

Ингредиенты: 1. Куриное яйцо - 3 штуки 2. Салат Романо ( или любой другой) - небольшой пучок 3. Моцарелла в шариках - по вкусу 4. Бальзамический соус - 1 ст.л. 5. Соль с приправами - по вкусу 6. Кунжутная смесь для салата 1. Предварительно три куриных яйца отварить в крутую. Натереть их на крупной терке. 2. Зеленый салат хорошенько промыть под проточной водой и просушить. Порезать его на небольшие кусочки и добавить к яйцам...

Ингредиенты: Яблоки - 0,5 килограмма Сахар (для яблок) - 1 стакан Мука- 2-3 стакана ( в зависимости от сорта) Сахар- 1, 5 стакана Масла - 180 гр ( пачка) Яблоки почистить, удалить сердцевину и нарезать дольками. Положить в кастрюлю и засыпать одним стаканом сахара. Проварить на небольшом огне до размягчения. Если яблоки дали много жидкости, то уваривать до максимального состояния. Оставить остывать. В масло всыпать 1,5-2 стакан сахара, в зависимости от предпочтений по уровню сладости. Масло перетереть с сахаром и добавить муку...

Ингредиенты: 1. Филе тунца - 500 гр. 2. Оливковое масло - 100 мл 3. Смесь любимых приправ ( в данном случае смесь "лесная соль") - по вкусу 4. Сол лимона - 1 столовая ложка 5. Соль - по вкусу 6. Зелень (петрушка или укроп) - несколько веточек 7. Чеснок - 1 зубчик Филе тунца промыть хорошо под проточной водой и обсушить бумажными полотенцами со всех сторон и отставить в сторонку. Приступаем к приготовлению маринада. В чашу блендера добавляем 100 мл оливкового масла, нарезанную зелень, смесь приправ и соль, также добавляем 1 столовую ложку лимонного сока и измельченный зубчик чеснока...

Ингредиенты: Пластину свиных ребрышек хорошо промыть под проточной водой и обсушить. Если требуется, то сделать надрезы, чтобы мясо лучше промариновалось. Форму застелить фольгой и выложить в нее ребра. Сухие приправы хорошо перемешать с солью. К сухой смеси добавить оливковое масло и тщательно размешать. Если используется томатная паста, то для пикантности можно добавить один-два зубчика чеснока, в зависимости от количества ребер. Я использую в данном рецепте острую аджику ( у меня предварительно замороженная для хранения)...