Уэльс, Hallets Real Cider.
В начале сентября 2019 мы посетили Великобританию, и 10 сидроделен в Сомерсете, Херефордшире и Уэльсе. В том числе и эту! Уэлльская сидродельня Hallets – небольшое, семейное производство. Делают отличный сидр, натуральный и с узнаваемым стилем. Яркий вкус, лёгкая и быстро проходящая кислотность с цитрусовыми нотами, деликатные ноты ванили в аромате – всё это характерно для них. Также выпускаются и выдержанные сидры – незначительная карбонизация и длительное, чуть горькое сухое послевкусие, громко кричащее о использовании дубовой бочки...