"Отрицательная" калорийность продуктов.
Ешь и худей - с этим принципом стоит быть осторожной. Ни для кого не секрет, что существует совершенно конкретный список продуктов с так называемой "отрицательной" калорийностью. Как это понимать? Данные продукты содержат высокомолекулярные вещества, на переваривание которых у человека затрачивается куда больше энергии, чем в итоге получается при окончательном расщеплении и окислении. Почему затрачивается больше энергии? Здесь тоже всё довольно просто: возьмём в пример самый распространённый полимер глюкозы - целлюлозу (она же клетчатка)...