Болоньезе
Всем привет. Сегодня мы приготовим пасту болоньезе. Для тех кто не знает ,что такое болоньезе. Это соус к пасте. Для так называемой болоньезе нам понадобится: 30 г сливочного масла 4 ст.л. оливкового масла 50г бекона 1 мелко нарезанный лук 1 палочка сельдерея , мелко нарезанная 1 натертая морковь 400 г говяжьего фарша 2 ч.л. томатной пасты 250 мл красного вина 1 лавровый лист 300 мл говяжьего или куриного бульона свеже тертый мускатный орех (по вкусу) 400 г макарон(спагетти) 75 г пармезана тертрго...