Всегда сыты.

Сделайте на ночь и утром уже будет готова. Подойдет тем кто сидит на подсчёте калорий. В 200 граммах всего 149 калорий. Ингредиенты : 2 кг- капусты; 0,4 кг- моркови; 4-дольки-чеснока, можно добавить яблоко, свёклу. Маринад: 150 мл- раст.масло; 150 мл-9% уксуса; 100г- сахара; 2 ст.л. - соли; 3 шт.- лавр. листа; 5-6 горошин-черного перца; 0,5 л-воды...

Первая порция, которую я сделала для пробы, не дошла до закрутки - мои домочадцы её смели в один присест. Пришлось в следующий раз делать в два раза больше. Ингредиенты: Баклажаны - 3 кг, помидоры -3 кг, перец сладкий - 1 кг, чеснок - 1 головка, перец горький - 1 шт, соль - 2,5 ст. л., сахар - 2,5 стакана, уксус - 9 %-ный - 3 ст.л., масло подсолнечное - 1 стакан, зелень (петрушка, укроп) - 1 пучок. Все вымытые овощи перекрутить через мясорубку (кроме баклажан) и вылить смесь в кастрюлю с широким дном...

Это любимое блюдо из страны детства. Сытное, очень вкусное и ароматное! 4-5 картофелин, 2 луковицы, 400 г фарша (свинина + говядина), растительное масло, 1 ст. сметаны, 1 яйцо, 0,5 ст.муки, сода на кончике ножа, соль по вкусу. Выложить слоями в смазанную растительным маслом сковороду: картофель тонкими небольшими ломтиками (чем они меньше и тоньше, тем лучше), фарш, мелко нарезанный лук,опять картофель...

Легкое, сладкое и воздушное. Приготовить можно на праздник и просто так, без повода, чтобы порадовать любимых или себя. Для джема: бананы - 1 кг, апельсины-4 шт., лимоны - 2 шт, сахар - 250 г. Заготавливаем джем и используем при приготовление пирожного. Фрукты вымыть. Из апельсина и лимона выжать сок. Бананы очистить от кожуры, нарезать кружочками, выложить в кастрюлю, залить апельсиновым и лимонным соком, засыпать сахаром, поставить на огонь, довести до кипения, варить 40 мин. Банки с крышками простерилизовать в духовке 15 мин...

Вряд ли кого-то удивишь вареньем из малины и смородины. А вот если добавить в него шоколад с коньяком? Интересное сочетание получается! Понадобиться: Малину засыпать сахаром, перемешать и оставить на 3-4 ч., пока ягоды не пустят сок. Смородину переложить в кастрюлю и нагреть на слабом огне, пока она не полопается. В малину добавить смородину и поставить на средний огонь. Варить 15 мин. после закипания. Оставить остужаться. Повторить процедуру 3 раза. При последней варке в варенье...

Это блюдо понравится даже самому привередливому гурману. Очень экономичный, простой в приготовлении и наивкуснейший рулет. Разнообразит любой обед или ужин. Готовлю его для семьи очень часто. Понадобиться: Куриное филе промыть, снять кожу. Разрезать книжкой. Застелить пищевой пленкой, отбить молотком, чтобы получился тонкий пласт. Разделить на 2-3 части - будущие рулеты. Мясо посолить, поперчить. Болгарский перец вымыть, убрать семена и нарезать тонкими дольками...

Расстегаи - козырная карта в вашей колоде рецептов! Недорого, вкусно и с историей. Нужно обязательно соблюдать все технические моменты, чтобы тесто получилось вкусным: просеивать муку несколько раз, яйца перед добавлением в тесто слегка взбивать вилкой. В процессе подъема тесто нужно несколько раз обмять , чтобы убрать пузырики углекислого газа...

Маленькие закусочные пирожки - расстегаи - одно из традиционных блюд русской кухни. В дореволюционной России они пользовались большой популярностью. Их подавали и как самостоятельное блюдо, так и вместе с другими кушаньями. Особенно вкусным был расстегай с рыбой. Его можно было отведать в любом трактире. Но мы - то с вами в трактир не пойдем, а приготовим расстегаи дома!!! Для теста: 600 г муки, 60 г сахара, 0,5 ч.л. соли, 200 мл кефира, 500 мл молока, 1 ст.л. с горкой сухих дрожжей, 75 г маргарина, 2 яйца...