zdrowie i harmonię

Рынак функцыянальнай ежы развіваецца ўсё больш дынамічна. Расце цікавасць і попыт на такую ​​прадукцыю. Такім чынам, што такое функцыянальная ежа і як гэта сапраўды ўплывае на наш арганізм? Паняцце функцыянальнай ежы вызначаецца па-рознаму, і стварыць дакладнае вызначэнне складана, улічваючы разнастайнасць харчовых прадуктаў, якія могуць стаць функцыянальнай ежай у будучыні, і багацце розных функцыянальных інгрэдыентаў, якія паляпшаюць здароўе альбо прафілактычна. Паняцце функцыянальнай ежы выцякае з філасофскай традыцыі Усходу, дзе відавочнай розніцы паміж наркотыкамі і ежай няма...

У адпаведнасці з DSM IV (аналагічна МКБ-10), такія выпадкі запою і суправаджальныя наступныя кампенсацыйныя паводзіны павінны адбывацца на працягу апошніх 3 месяцаў, па меншай меры, два разы на тыдзень. Існуе два тыпу буліміі: слабільнае і няслабільнае. Булімія можа выклікаць шматлікія саматычныя засмучэнні, уключаючы парушэнне вады і электралітаў (асабліва пагрозу жыцця калія), недахоп вітамінаў, сардэчна-сасудзістыя, нейроэндокринные, стрававальныя сістэмы (у асноўным з верхняга сегмента, напрыклад,...

Нават у выпадку першых трывожных думак пра здароўе чалавека, варта матываваць іх на псіхіятрычную і / або псіхалагічную кансультацыю. Людзям, якія прафесійна лечаць парушэнні харчавання, правядуць поўную дыягностыку і, калі дыягнастуецца анарэксія, прапануюць адпаведнае лячэнне. На жаль, чалавек, чые сваякі падазраюць парушэнні харчавання, звычайна не хоча згаджацца на такую ​​кансультацыю, лічачы, што ён "есць здаровую ежу" і "нічога дрэннага не бывае".  Кансультацыя / псіхіятрычнае абследаванне...

Існуе 2 асноўных тыпу анарэксіі: рэстрыктыўная і булімічная. Анарэксія, несумненна, патрабуе лячэння, бо па меры развіцця вельмі сур'ёзныя саматычныя і псіхічныя расстройствы, прыкладна ў 10-20% выпадкаў парушэнне сканчаецца смерцю. Важна як мага раней назіраць за яго сімптомамі, правільна і прафесійна паставіць дыягназ, і пачаць лячэнне. Аднак часам цяжка зразумець сімптомы гэтага засмучэнні рана. Звычайна анарэксія пачынаецца з жадання «скінуць некалькі кілаграмаў» - па розных прычынах і па розных матывацыях пацыента...

Парушэнні харчавання адносяцца да групы псіхічных расстройстваў і патрабуюць комплекснага лячэння. Да найбольш распаўсюджаных парушэнняў харчавання адносяцца анарэксія (нервовая анарэксія, нервовая анарэксія) і булімія (нервова булімія, нервовая булімія). Іншыя больш рэдкія формы парушэнняў харчавання, апісаныя ў класіфікацыі МКБ-10, ўключаюць: атыповую нервовую анарэксію, атыповую нервовую буліму, пераяданне ці ваніты, звязаныя з іншымі псіхалагічнымі фактарамі, і іншыя нявызначаныя парушэнні харчавання...

Другасны метабалізм. Ён звязаны з выкананнем неабходных штодзённых заняткаў, такіх як: фізічная праца, разумовая праца, а таксама індывідуальныя выдаткі энергіі на пераварванне і засваенне ежы. Колькасць неабходнай энергіі залежыць ад выкананых мерапрыемстваў. Значна менш выдаткаў на абмен рэчываў патрабуе сядзення перад тэлевізарам, чым заняткі спортам у трэнажорнай зале; такім жа чынам, разумовая праца спажывае менш энергіі, чым фізічная праца. Другасны метабалізм складае каля 50% ад агульнага абмену рэчываў...

Асноўнай умовай здаровага харчавання з'яўляецца збалансаванне выдаткаў энергіі і колькасці спажыванай ежы. Калі колькасць спажыванай энергіі роўна колькасці спажыванага, маса цела застаецца пастаяннай. У падлеткавым узросце попыт на энергію высокі, таму што арганізм выкарыстоўвае яго для падтрымкі жыццёвых дзеянняў, шмат у чым арыентаваных на яго развіццё. Акрамя таго, энергія таксама паглынаецца фізічнай актыўнасцю і намаганнямі, звязанымі з навучаннем. Колькасць спажыванай і выдаткаванай энергіі выражаецца ў кілакалорыях [ккал] або кіладжулях [кДж]...

Ці могуць такія праблемы, як гіперактыўнасць, праблемы з канцэнтрацыяй увагі і агрэсіўнае паводзіны, звязаныя з дыетай? Аказваецца, так. Пасля адмены падсалоджаных напояў, салодкіх булачак і прысмакаў са школьных крам вучні ў класах былі спакайней, лепш працавалі, колькасць агрэсіўных формаў паводзін зменшылася, а дзеці з парушэннямі ўвагі сталі лепш функцыянаваць у школе. Вы ўжо ведаеце ежа забяспечвае арганізм арганічнымі і неарганічнымі кампанентамі, неабходнымі для яго правільнага функцыянавання;...

Сокі з канцэнтраваных сокаў або пюрэ   Для вытворчасці такіх сокаў выкарыстоўваюцца канцэнтраты, якія ўтвараюцца пры выпарэнні вады і выдаленні мякаці з пладоў. Для таго, каб піць сок, вада, якая выпарылася, дадаецца зноў, водар зноў узнаўляецца і дадаецца мякаць садавіны. Такія сокі могуць дадаваць вітаміны, мінеральныя солі і харчовыя кіслоты. Таксама дапускаецца даданне цукру або глюкоза-фруктозны сіроп. Калі гэта не больш за 2 чайныя лыжкі на літр, вытворца не абавязаны прадастаўляць яго на склад...

Фруктовы ёгурт   Змяшчае 2-3 чайныя лыжкі цукру на 100 грам прадукту. Каб пераварваць такую ​​колькасць цукру, трэба шмат мікраэлементаў, у тым ліку кальцый, які з'яўляецца каштоўным кампанентам ёгурта - усё ж такі рэкамендуецца ўжываць малочныя прадукты пераважна з-за гэтага інгрэдыента. Цукар, які змяшчаецца ў фруктовых ёгуртах, таксама з'яўляецца выдатным сродкам для развіцця розных відаў грыбоў, чым для прабіётыкі. Садавіна рабізны ў ёгуртах часта «паляпшаюцца» пры дапамозе штучных араматызатараў і фарбавальнікаў...