«Новый самогон»: открытие ученых повысит качество самогона
Ученые доказали - качество зерновых дистиллятов напрямую зависит от месторождения и условий выращивания зерна. Казалось бы, тема с так называемым «терруаром» давно пройдена на вине, но только в 2021 году этот эксперимент провели на других видах алкоголя. Все началось с исследований вклада ячменя в качество пива, однако позже темой заинтересовалась ирландская компания-производитель виски. Из Орегона в Ирландию привезли ученого Дастина Херба, и опыты начались. Взяли два участка произрастания ячменя — внутри страны и прибрежный из-за сильных отличий в природных условиях...