🍛 Тревожность от еды?? Мета-анализ о котором рассказывал выше, про связь пищевого поведения и плохого психического самочуствия.
🧩 Гликемический индекс (ГИ) — это система, которая оценивает углеводы по их влиянию на уровень сахара в крови. Он измеряется по шкале от 0 до 100, где чистая глюкоза имеет значение 100. Продукты с высоким ГИ (70 и выше) быстро повышают уровень сахара в крови, вызывая резкие скачки, тогда как продукты с низким ГИ (55 и ниже) обеспечивают более медленное и стабильное повышение уровня глюкозы. Вот некоторые продукты с высоким ГИ, которые включают белый хлеб, сладкие кукурузные хлопья и выпечку, в то время как углеводы с низким ГИ — это пропаренный рис, цельнозерновой хлеб и макароны аль денте...