ПАПА на кухне!

Мы очень любим пиццу и довольно часто её делаем. Обычно я беру готовое тесто в магазине, но в этот раз решил немного повозиться и замесить его собственоручно. С наполнением тоже хотелось поэкспериментировать, поэтому появилась идея испечь пиццу с креветками. Итак для теста мне понадобилось: ...для начинки: Процесс приготовления: Разумеется с самого начала замесил тесто и оставил его отдохнуть на 40 мин. После чего тонко раскатал (лично я люблю очень тонкую основу пиццы))...

Сразу хочу предупредить, что это, не знакомые многим по отпускам, турецкие лепёшки - гёзлеме. Но от этого они не становятся менее вкусными.....уж поверьте мне! Итак, опишу то, что нужно было: для начала ингредиенты для теста: а теперь ингредиенты для начинки: Представляю Вам способ готовки! Из ингредиентов для теста замесил тесто (развёл дрожжи в тёплой воде, добавил муку, сахар и соль) и оставил его отдохнуть на 40 минут. После чего разделил его на 5 частей и важно (!!!) было раскатать потоньше каждую часть...

Если нужен оригинальный рецепт для завтрака (и не только), то милости прошу в эту статью! Я вам предлагаю простой и, вместе с тем, оригинальный рецепт такой знакомой яичницы!)) Как всегда, сначала список используемых ингредиентов: Теперь, собственно сам процесс приготовления!) Все овощи (лук, болгарский перец, сельдерей и помидоры) я нашинковал не очень мелко, но и не крупно. Кстати, в данном рецепте можно было взять любые овощи по своему вкусу, но я взял по наличию в моём холодосе. Затем обжаривал, добавляя всё в такой последовательности: репчатый лук, болгарский перец, сельдерей, томаты...

Нестерпимо захотелось мне пышок. Подумал, а почему бы и нет? Все нужные ингредиенты есть в наличии, и флаг мне в руки в таком случае! Продукты, нужные для приготовления творожных пышек: А теперь самое интересное! В миске размял творог, добавил яйца и хорошо перемешал. Следом добавил сахар, ванилин, щепотку соли и половину чайной ложки предварительно загашенной соды. Ещё раз всё тщательно перемешал. Дальше начал добавлять муку, добавлял понемногу, смотрел на тесто, так как чем меньше муки, тем пышнее пышки (простите за тафтологию)))...

Купил я давеча хороший такой кусок свинины и решил часть приготовить целым куском. Выбор пал на запекание в духовке, по-любому должно быть вкусно!) Но самое главное, что делать почти ничего не надо))) Имеющиеся у меня ингредиенты для приготовления этого блюда: А теперь, собственно, как всё происходило! Весь кусок мяса сначала натёр солью, перцем и растительным маслом (сделал так сказать скраб-массаж свиной лопатке))) Ах да, чуть не забыл про молотый кориандр! Ну а как известно, после расслабляющего...

Казалось бы, как можно извратиться с обычными котлетами? Ан нет, можно!))) Представляю вашему вниманию рецепт необычных, но вкусных котлет. Как всегда, сначала исходные ингредиенты, которые были у меня: Ну всё, поехали готовить!!)  Разумеется первым делом, надо отварить пшено (на всякий случай напоминаю пропорции: на полстакана крупы я брал один стакан воды). Пока пшено варилось, я нарезал лук и чеснок, и слегка их обжарил. Затем готовое пшено, пасированные лук и чеснок бабахнул в фарш. Добавил соль и перец (я не люблю солёное, поэтому соли было минимум, а перчика заметно больше))...

Как вы поняли, сейчас расскажу про способ приготовления таких не совсем популярных продуктов, как тыква и фасоль. Почему не совсем популярных? Потому что, признаюсь, я сам к тыкве отношусь равнодушно) Но это блюдо я ел с удовольствием! Итак, исходные продукты, которые использовал я: Теперь как всё было!! Первым делом нарезал тыкву на мелкие кубики, затем нашинковал лук и чеснок. Всё это дело отправил на сковородку в обратной последовательности, то есть сначала лук и чеснок, и, чуть погодя, тыкву...

Я не знаю как у Вас, но меня каждый вечер терзает вопрос: ЧТО ПРИГОТОВИТЬ НА УЖИН? Иногда этот вопрос появляется относительно и обеденной трапезы тоже! И ведь бывает так, что Вы например услышали, что сегодня готовит Ваша мама или увидели какую-нибудь кулинарную передачу, и ответ на этот вопрос приходит сам собой! У Вас так бывало?) Меня часто на выбор приготавливаемого блюда наталкивают такие моменты из жизни. Так вот, в рамках этого канала хочу помогать решать подобные вопросы другим. Ну и в ответ получать советы и предложения от читателей...