Яблочно-сырный коблер: для тех, кто устал от шарлотки
Да, это десерт и да, в нем есть сыр. Не рикотта и не маскарпоне, как вы могли подумать. В оригинальном рецепте – популярный английский сыр чеддер, в нашем варианте – маасдам. Кстати, если убрать из состава теста сахар и заменить начинку на овощную или мясную, то получится вкуснейший традиционный английский коблер. Время подготовки: 25 минут Время приготовления: 45 минут Количество порций: 12 Ингредиенты Сливочное масло 135 г Сыр 200 г Пшеничная мука 300 г Разрыхлитель 16 г Сахар 350 г Молоко 2 00 мл Яблоки 2 кг Молотая корица 3ч...