Необычный способ улучшить вкус любой еды
Профессор Оксфордского университета поделился своими интересными идеями о том, как все наши чувства влияют на то, как мы воспринимаем пищу. По словам доктора Чарльза Спенса, то, что происходит у нас в голове, так же важно, как и то, что мы едим. Профессор отстаивает новую науку под названием гастрофизика, которая исследует мультисенсорное воздействие на человека во время еды. Он говорит, что больше половины удовольствия от еды происходит от факторов, не зависящих от ее вкуса. "Великие...