Рождество в Италии, часть 2
Вторая серия рождества 🎄 25 числа обычно все садятся есть в обед - остаются дома или едут в гости. Магазины, маленькие кафе, торговые центры - все закрыто. Транспорт ходит реже, примерно каждые полчаса. В этот день уже можно есть мясо - и меню получается самое что ни на есть мясное - говяжий бульон с яйцом и сыром пармезан - страчателла. Бульон варится накануне в течение 4-5 часов - получается наваристый, ароматный, красивого золотистого цвета...