Форшмак от Толстой
Форшмак от Толстой Как быстро и без труда приготовить форшмак? Наступают выходные, да и вообще конец недели. Делаем форшмак. Даже если у вас нет в анамнезе одесской бабушки, будто бы готовившей лучший в мире форшмак и тратившей на это полдня! Мы его сделаем за пять минут. Взять три спинки хорошей, жирной селедки. Мелко порубить (размером как фасоль). Взять одно антоновское яблоко. Мелко порубить. Взять три крутых яйца. Белок мелко порубить. Взять одну среднюю луковицу. Мелко порубить, обдать крутым кипятком, потом в холодную воду (все это можно делать в сите), дать воде стечь. Теперь селедку,...