Quinta de Cerâmica

Паштейши! Это сладко-шипящее слово обозначает название легендарного лиссабонского, а теперь уже и португальского в целом, десерта. Паштейш-де-ната представляет собой чашечку из слоеного теста, наполненную сливочным кремом (отсюда и название, nata в переводе с португальского означает сливки). Зародились эти вкусные пирожные в стенах монастыря Жеронимуш в лиссабонском районе Белен.После революции 1820 года орден иеронимитов был ликвидирован, а монахи в поисках заработка стали продавать пирожные на сахарной фабрике, которая располагалась по соседству с монастырем...

Очень часто, глядя на посуду, люди спрашивают: «Это фарфор или керамика?» На самом деле, все изделия из обожженной глины – керамика. Они отличаются друг от друга составом и технологией производства, а каждое из изделий имеет свои особенности и характеристики. Если оглянуться назад в прошлое, то станет ясно, что керамика – ремесло известное человечеству с древних времен. Само название изделий из глины происходит от греческого слова «керамос» (глина). Глина, проходя термическую обработку, становилась предметами быта, кухонной утварью или декоративными элементами, керамикой...

Север Португалии – место невероятной красоты, разнообразной природы, с ярким характером. Так и посуда! Каждый производитель особенный, делает посуду с душой, красочную и запоминающуюся. В отличие от регионов Алгарве и Алентежу, на севере больше фабрик, а не маленьких мастерских. Но это совсем не означает, что посуда не делается руками. Каждый этап изготовления керамических изделий – это так или иначе ручная работа. На фабриках сырью придают форму того или иного предмета прессы или станки, которые имитируют работу на гончарном круге...

Из-за большого потока туристов и приближенности к столице в магазинах Лиссабонского региона вы сможете встретить керамику всевозможных стилей, а в гончарных мастерских в небольших городах часто изготавливают посуду на манер регионов-соседей. Однако стоит заметить, что сегодня в Лиссабоне начинает развиваться производство авторской посуды и керамического декора. Вы сможете найти различные студии, где один художник или художница сами занимаются разработкой дизайна, изготовлением и росписью керамических изделий...

В первой статье мы рассматривали особенности производства посуды в регионе Алгарве, который расположился на самом юге Португалии. Следует за ним Алентежу. Алентежу – это аграрный регион, где можно найти разные сельскохозяйственные отрасли: разведение овец и черных свиней (Porco Preto), поля зерновых культур, оливковые рощи, виноградники и, конечно же, легендарные корковые дубы. Сельский дух региона сказался и на керамике, вы можете заметить сцены из повседневной жизни на блюдах и тарелках с традиционной росписью...

Посуда ручной работы – это особая разновидность домашней утвари, которая помимо своей функциональности приносит еще и эстетическое удовольствие. Мы специализируемся на португальской керамики, которая не уступает по красоте и экологичности материалов итальянской или испанской посуде. Давайте вместе разбираться, каких видов она бывает, из каких материалов сделана и как ее изготавливают! Все мы знаем, что Португалия – это страна богатой культуры, очень вкусной еды, невероятных вин, а также мировой лидер по производству пробки из коры дуба...