Полезная еда

Да, безусловно яблоки полезны. И вообще, для здоровья рекомендуется съедать, как минимум, одно на ежедневной основе, но самого железа в них не так уж и много. А что же тогда окисляется? - скажете вы. Окисляется...

Семена льна активно применяются для очищения организма от шлаков и успешно зарекомендовали себя в качестве эффективного средства для похудения. Чем полезен лён? Чтобы получить пользу от семян льна, надо знать, как правильно их применять Наиболее популярные рецепты - это кисель, отвар, настойки, при этом суточная доза семян не должна превышать 1 столовой ложки. Семена льна можно употреблять, как в сыром виде, добавляя в каши, йогурты, супы, а можно заваривать кипятком. Рецепт льняного киселя: 1 столовую ложку семян льна высыпать в стакан и залить кипятком...

Не так часто мы задумываемся о том, как правильно использовать масло при жарке, а главное, какое! На самом деле, это очень важно. Приступая к жарке, обязательно следует соблюдать основное правило безопасности: Масло для жарки должно отвечать нескольким критериям: Чем выше Smoke point, тем лучше считается масло, но если оно начинает дымиться при небольшом нагревании, то от него лучше всего отказаться. Обычно начинает дымиться масло холодного отжима, поэтому такие масла идут только на салаты. А вот, самыми безопасными для жарки считаются масла с наивысшей Smoke point - от 120 до 180 °C...

Куриную печёнку незаслуженно считают обычным и дешёвым субпродуктом, который не представляет никакой пользы. И это очень серьёзное заблуждение! К сожалению, печень ценится не так высоко, как мясо кур, но она, к слову, имеет отличное преимущество в виде лёгкого усвоения организмом. Именно поэтому она по праву считается диетическим продуктом и содержит всего 140 ккал на 100 г. Благодаря многочисленным полезным свойствам в ряде стран куриную печень используют в традиционной медицине, так как её химический состав помогает в борьбе с различными и даже опасными заболеваниями...