Готовим вкусняшки

Для приготовления шоколадного печенья без выпечки используем следующие ингредиенты: темный шоколад – 275 г, сливочное масло – 175 г, светлая патока – 4 столовые ложки, темный ром – 2 столовые ложки (можно использовать бальзам, вишневый, апельсиновый или кокосовый ликер), печенье песочное – 175 г, рисовые хлопья (кокосовая стружка) – 25 г, орехи пекан или измельченные грецкие орехи – 50 г, засахаренные вишни – 100 г, белый шоколад – 25 г (для украшения). Растапливаем темный шоколад на водяной бане вместе с патокой, ромом и маслом. Мелко крошим печенье. Вишни перерезаем на пополам. К растопленным ингредиентам добавляем орехи, печенье, порезанные вишни и рисовые хлопья...

Картофельные зразы являются одним из любимых блюд традиционной славянской кухни. Такая еда подкупает своей простотой, классическим вкусом и непритязательностью в подаче. Зразы из картофеля можно использовать в качестве гарнира, а также как самостоятельную закуску. Готовое блюдо имеет приятный внешний вид, так и говорит: «Отведайте меня!». Для приготовления понадобится картофель (розовых или белых сортов). Для стандартной порции на 3-х человек достаточно 500 г. Также нам понадобится петрушка и укроп. Возьмем по среднему пучку. Любители базилика могут взять несколько листиков этой пряной травы. Имеются модификации блюда с добавлением шпината и чеснока, а также зеленого лука...

Для выпекания торта с творожной начинкой берем такие ингредиенты: мука – 150 г, соль – четверть чайной ложки, сахар – 1 столовая ложка, цедра лимона тертая – 5 г, масло сливочное – 125 г, вода – 15 мл, ваниль – 10 г; начинка «1» – творог – 125 г, сметана – 60 г (примерно 4 столовые ложки), сахарный песок – 80 г; начинка «2» – джем (свежие ягоды или густое варенье) – по вкусу; сахарная пудра – для присыпки. Смешиваем размягченное масло с водой и смесью из просеянной муки, соли, сахара, половиной столовой ложки цедры и ванили. Замешиваем тесто и разделяем его на 6 равных частей. Каждую из частей скатываем в форме шарика и ставим в холодильник на 30 минут...