Мои рецепты.

Время приготовления - 45 минут. Ингредиенты (6 порций): * Черный шоколад (содержание какао должны быть большим) - 150 грамм. * Мука - 30 грамм. * Манная крупа - на глаз. * Масло сливочное - 75 грамм. * Сахар - 90 грамм. * Яйцо - 2 шт. * Орехи (грецкий или фундук) - 50 грамм. * Ягода (Клубника, черника или малина) - 100 грамм. * Немного сахарной пудры на обсыбку. Этапы приготовления: 1. Достам нужное нам количество шоколада, дробим его в мелкую крошку. 2. Вскипитим немного воды. В горячую воду вложить масло и добавить дроблёный шоколад...

Время приготовления - 1 час. Ингредиенты (6 порций): * Сыр (я использую пармезан) - по вкусу. * Мука - 300 грамм. * Молоко - 0,5 литра. * Яйцо куриное - 2 шт. * Лук - 300 грамм. * Чеснок - 4 зубчика. * Грибы свежие - 300 грамм. * Красный перец - 300 грамм. * Кабачок - 0,5 килограмма. * Подсолнечное масло. * Соль - по вкусу. Этапы приготовления: 1. Для начала нужно приготовить блины: 1.1. - Берём глубокую миску. Кладём в неё яйца и соль по вкусу, хорошенько взбиваем. Добавляем муку и молоко, хорошенько перемешиваем...

Время приготовления - 1 час. Ингредиенты (4 порции): * Мясо говядины - 700 грамм. * Лук - 4 небольших луковицы. * Чеснок - 1 - 2 зубчика. * Крахмал картофельный - 2 столовых ложки. * Соевый соус - по вкусу. * Соль. * Черный молотый перец. * Масло.  Этапы приготовления: 1. Берём глубокую миску. Наливает одну столовую ложку подсолнечного масла.  2. В миску выдавливаем чеснок и перемешиваем. 3. Мясо режим на тонкие и продолговатые кусочки. 4. Добавляем мясо в миску с маслом и чесноком. Перемешиваем и оставляем на 30 минут...

Время приготовления - 90 минут. Ингредиенты (2 порции):  * Плавленый сыр (уголки) - 2 шт. * Перец - 2 шт. * Варёная колбаса - 4 ломтика. * яйцо - 1 шт. * Соль - по вкусу. * Черный молотый перец - по вкусу. * Панировочные сухари - по вкусу. * Подсолнечное масло. * Мука.   Этапы приготовления: 1. Берём целые перцы. Не вынимая внутренности отправляем в заранее раскалённую духовую печь. На средней температуре держим до готовности.  2. Далее вытаскиваем их из печи и аккуратно убираем остывать. 3...

Время приготовления - 25 минут. Ингредиенты (2 порции): * Картофель - 150 грамм. * Копчёные колбаски (копчёное мясо, ветчина, сосиски) - колличество зависит от выбранного вами варианта и вкуса. * Цуккини - 0.5 - 1 шт. (в зависимости от размера). * Лук - 1 маленькая луковица. * Соль - по вкусу. * Перец черный молотый - по вкусу. * Тмин молотый - по вкусу. * Сахар - 1 чайная ложка. * Уксус - естественно, по вкусу. Этапы приготовления: 1. Цуккини натереть на крупной тёрке или нарежьте.  2. В цуккини добавить немного соли, перемешиваем и оставляем настояться...

Время приготовления - 20 минут. Ингредиенты (3 порции): * Лосось - 1 штука. * Панировочные сухари - 20 грамм. * Сыр пармезан - 30 грамм. * Чеснок - 1-2 зубчика. * Петрушка резанная - 1/2 чайной ложки. * Укроп резанный - 1/2 чайной ложки. * Тимьян резанный - 1/2 чайной ложки. * Масло топленое - 1 столовая ложка. * Соль - по вкусу. * Черный молотый перец - по вкусу. Этапы приготовления: 1. Нарезать мелко петрушку, укроп, тимьян. 2. Взять противень, положить специальную бумагу для выпечки. 3. Нагреть духовую печь до 200 градусов...

Время приготовления - 20 минут. Ингредиенты (2 порции): * Изюм (чернослив) - 2 ст. ложки. * Персик (персиковый джем или варенье) - 150 гр. * Сливки взбитые - 125 гр. * Орех (на вкус) - 10 шт. * Корицы порошок - 1/2 ч. ложки. * Финики (на любителя) - 2 шт. Этапы приготовления: 1. Финики очистить и нарезать (я режу крупно). 2. Далее нужно подготовить выбранные вами орехи - нарезать или растолочь до нужного вам размера. 3. Сложить в блендер орехи, корицу и финики. Всё это пря хорошенько перемешать до однородной массы...

Время приготовления - 20 минут. Ингредиенты (2 блюда):   * Свежевыжатый ананасовый (можно использовать апельсиновый, лимонный и другой, на вкус) сок - 6 ст. ложек. * Оливковое масло - 8 ложек. * Базелик - 2 горсточки. * Каперсы - 2 ст. ложки. * Орехи (миндаль, арахис и т.д.) - 20 - 25 шт. (Я использую миндаль). * Зелёная фасоль - 20 шт. * Паста - 200 гр. в готовом виде. * Помидор - 8 кусочков. * Соль. Этапы приготовления: 1. Отвариваем нужное нам количество макаронных изделий. 2. Отвариваем фасоль...

Время приготовления - 10 минут. Ингредиенты (5 порций): * Творог (пожирнее) - 1 шт.   * Оливковое масло - 4 ст. ложки. * Зелёный лук в измельченном состоянии - 4 ст. ложки. * Уксус бальзамический - 1 ст. ложка. * Молоко коровье - при необходимости (совсем немного, чтобы разбавить). * Помидор - 5 шт. (в зависимости от размеров). * Сыр (я использую Моцарелла) - 300 гр. * Хлеб резанный - 10 кусочков. * Листья салата - 1 средний пучок. * Соль - по вкусу. * Черный молотый перец - по вкусу. Этапы приготовления: 1...

Время приготовления - 20 минут. Ингредиенты на 5 порций: * Цуккини - 5 шт. * Морковь - 1 шт. * Красная капуста - 1/3 шт. * Зелёный лук - 3 шт. * Кинза - 10 шт. * Стручки гороха - 2-3 шт. соус: * Арахисовое масло - 2,5 ст. ложки. * Оливковое масло - 2,5 ст. ложки. * Кунжутное масло - 1 ст. ложка. * Соевый соус - 1 ст. ложка. * Сахар тростниковый - 0.5 ст. ложки. * Чеснок - 2 зубчика. * Имбирь - 0.5 ст. ложки. * Перец Чили - 0.5 - 1 шт (по вкусу). * Лайм - 2-3 шт. (в зависимости от размера). * Кунжут - для украшения...

Время приготовления - 45 минут. Ингредиенты:   * Лук - 600 гр. * Помидор - 1200 гр. * Яйцо - 2 шт. * Перец зелёный - 600 р. * Перец красный - 600 гр. * Копчёные колбаски - количество по желанию. * Готовая аджика (острая или сладкая) - по желанию. * Подсолнечное масло - 2,5 ст. ложки. * Соль. * Черный молотый перец. Этапы приготовления: 1. Режим перцы, помидоры, лук большими кусочками. 2. В большую кастрюлю вливаем масло и греем.  3. Обжариваем слегка лук. Крышку не закрываем вообще! 4. Добавляем колбаски нужное вам количество...

Время приготовления - 40 минут. Ингредиенты (5 порций):    * Овощной бульон - 1,25 литров. * Свежий или мороженный горошек - 200 гр. * Спаржа зелёная - 250 гр. * Базелик - 5 веточек. * Сыр пармезан (тёртый)- 50 гр. * Оливковое масло. * Чеснок - 2-3 зубчика. * Лимон - 1 шт. * Масло - 70 но. * Лук-порей (белая часть) - 1 шт. * Длинный рис - 250 гр. * Вино белое сухое - 125 мл. * Креветки (не очищать) - 15 - 25 шт. * Соль. * Черный молотый перец. Этапы приготовления: 1. Довести бульон до кипения и всыпать в него горох и очищенные стебли спаржи...