Шоколадный бисквит из 4 яиц
Попробуйте версию с 4 яйцами. Получается пышным и вкусным. Ингредиенты: 4 яйца Стакан пшеничной муки Полстакана картофельного крахмала ¼ чашка какао Половина плитки шоколада 3 столовые ложки сахара Щепотка соли Отделить желтки от белков и положить в миксер. Белки жестко взбить с сахаром в течение 10 минут, чтобы получить блестящую пену. Постепенно добавить один яичный желток. Просейте и муку, и какао, и налейте порциями. Смешайте деревянной или силиконовой лопаточкой...