Егор Вережников

Чуть не забыл вам написать про способ приготовления стейка на сковороде. И так, собственно нам понадобятся те же ингредиенты ( соль, перец, чеснок, масло, розмарин) правда для этого способа я бы посоветовал взять ещё и сливочное масло. И так. На сковороду наливаем хотя не так выразился, сковороду смазываем , то есть добавляем совсем немного масла. (Почему я так на это концентрирую внимание? Дело в том что большая часть людей, домохозяек, начинающих поваров, почему-то очень любят все заливать маслом, что является в корне не правильно...

Как и обещал, расскажу о тонкостях мариновки и приготовления (как делаю именно я) Начнем со стейка из говяжьей вырезки Маринад для данного стейка лучше либо делать перед самим приготовлением минут за 10-15 вполне достаточно (если жарить на углях)...

домашняя еда это конечно хорошо, но иногда хочется чего-то новенького, и сегодня я хотел бы поговорить о стейках А точнее какие части мяса лучше взять на стейк, и как лучше их выбрать. И так начнём. Какие части лучше взять? Во многих книгах по кулинарии и на многих сайтах говорится что для стейка подходит чуть ли не 100% всей коровы. От части это так и есть, лишь только одно НО. Там говорится о специально выведенных породах которые к тому же ещё и не абы как откормленные. Но увы большей части...

Так же не могу забыть ещё один из первых своих кулинарных опытов. Дело было в середине учебного года в 5 классе , на уроках труда мальчики и девочки были поделены на две группы. Девочек учили шить, вязать, готовить, плести и всему тому что может пригодится хорошим хозяйкам в дальнейшей их жизни. Нас же учили работе с деревом, с металлом, работе на токарных станках. Как-то раз наш преподаватель Лев Миронович немного приболел, и чтоб мы не пропускали уроки, отправили нас в группу к девчонкам, предварительно...

Вторым моим любимым блюдом являлись, куриные оладьи или котлетки из рубленного куриного филе. Для них нам необходимо : 1 кг куриного филе ( желательно без кожи) 1 крупная луковица ( придаёт сочность нашему блюду) 100 грамм майонеза зелень петрушки или укропа 150 грамм муки 5 яиц 50 грамм соевого соуса растительное масло ( для жарки) соль перец по вкусу ПРИГОТОВЛЕНИЕ Куриное филе нарезаем мелким кубиком, добавляем...