Баклажаны, помидоры и цукини, запеченные с чесноком и пармезаном
Пост навеян теплыми деньками, которые внезапно пришли на смену холодным дождливым будням. Мне захотелось как можно дольше сохранить частичку лета в доме: я сходил на стихийный рынок недалеко от дома и купил кабачки цукини и баклажаны, благо их было море на прилавках. У нас в семье принято жарить эти овощи, нарезанные кружочками, на сковороде и подавать с чесночно-майонезным соусом, но я решил для себя запечь их в духовке, немного поиграв с ингредиентами, лежавшими в холодильнике (точнее с тем, что там осталось)...