СамоИрония

Прошли те времена, когда специалист мог найти работу, оплачиваемую соответственно его навыкам и опыту. Сейчас все тенденции ведут к тому, что работу проще найти человеку, опасающемуся перемен, без особых амбиций, затюканному, с кредитами--ипотеками (но все-таки без детей, чтоб на больничные не ходил, тут ничего не изменилось). Чтобы работал, как раб - от зари, до зари, за копейки и боялся потерять работу. Чтобы после работы еще полы мыл и унитазы протирал. А помимо труда уборщиком совмещал 2-3 должности,...

Где-то год назад я пыталась сменить род деятельности (благо, образование позволяет) и устроиться на работу в офис. Как сейчас помню - называлась вакансия Координатор отдела продаж. В целом, нехитрые обязанности - отвечать на звонки клиентов (в том числе и на звонки раздраженных клиентов), следить, чтобы вода-канцелярские принадлежности вовремя пополнялись, вести всякие отчеты-таблички. Ну и пятидневка в офисе - это не 15часовые смены на ногах по брови в муке и креме (собственно, это и было причиной попытки сменить деятельность) - так я думала тогда...

Наткнулась сегодня на объявление о вакансии в СПБ. Приведу его полностью, за исключением адреса и контактов (не хочу рекламировать организацию, вдруг я отстала от жизни и такие вакансии расхватываются, как горячие пирожки в моей предыдущей статье) "Менеджер копицентра (оператор печати) от 37 800 до 50 000 руб. до вычета налогов Обязанности: -Расчет стоимости заказа. -Копирование, Сканирование, Ламинирование, Брошюровка. -Печать на цифровой машине. -Знание постпечатной обработки (резка, изготовление календарей, резка визиток, буклетов, брошюр)...

Почему бы и нет, правда? Однажды меня попросили наладить производство в одной пекарне. Город у нас не очень большой, но пекарня находилась в довольно престижном месте - в самом центре города. Продавать побольше пирожков, ну и плюс - делать пирожные, и тоже их продавать, задача нехитрая, тем более, что пекарь у них уже имелся. Для начала я приехала в пекарню во внеурочное время (без присутствия начальства, коих оказалось пять человек - три учредителя и два директора по чему-то там), сообщила, кто я, и продавщица провела мне экскурсию...

Зато мы из твоей зарплаты не вычитаем на налоги! А заодно и в Пенсионный Фонд, да. К чему эти траты, верно? С нашим графиком работы и нагрузками все равно ты до пенсии не доживешь! Но ежели ты все-таки настоишь на официальном трудоустройстве - вдруг кредит там взять понадобится, или еще что (работодателю же не всегда дается мысль, что работать по трудовой книжке - это нормально), не факт, что при увольнении выяснится, что кто-то что-то платил. Я, было дело, запросила в Пенсионном фонде свои накопления, и что? После моего декрета ни один работодатель ни копейки туда не перечислил...

Угадаете, сколько весит этот трехъярусный тортик? Хотя бы примерно)) Торты из натуральных продуктов славятся достаточно тяжёлым весом (и не без причины), а тут аж три яруса! Да ещё и с декором из м

Рядом с безглютеновой на полках супермаркетов. Оно, конечно, сейчас модно - употреблять всяческую безглютеновую выпечку, для красоты и здоровья, но мерчендайзеры, похоже, не в курсе, что существуют люди, для которых это действительно вопрос здоровья, а не моды. Завернула какую-то фразу сложную, сейчас попробую попроще. Несколько лет работала на производстве продукции для аллергиков, при этом вся продукция была на безглютеновой муке (даже не подозревала раньше, сколько людей у нас действительно не переносят глютен, никогда с целиакией ранее не сталкивалась)...

Почти в каждом куске какие-то палки или коктейльные трубочки, а между этажами торта еще и картонки лежат! Зачем вообще кондитеры засовывают в торты несъедобные детали, это же ужасно, как такое только в голову прийти может? Действительно, зачем? Ведь в популярных телевизионных кулинарных шоу и конкурсах так ловко ставят этажи торта друг на друга, и вовсе без всяких там палок и уж тем более картонок! Так мне написали однажды в одном из комментариев, обсуждали многоярусный торт, там тоже внутри оказались картонки (подложки под торт между ярусами) и палки (подпирающие подложки)...

"Если ягоды помыть, они быстро испортятся", - таково поверье в большинстве кафе, кондитерских и ресторанах. Так сложилось, что сменить мне пришлось множество мест работы (об этом здесь), поэтому есть что рассказать. Так моют ли ягоды, перед тем, как положить на торт? Если совсем уж очевидно, что песок будет хрустеть на зубах - ягоды все-таки промывают. Особенно часто это клубника и почему-то красная смородина. В случае с клубникой все понятно, но как умудряются извалять в песке при сборе урожая красную смородину? С земли ее собирают, что ли...

Наконец-то вышли из моды торты, полностью покрытые мастикой. Ничего против мастики не имею, как элемент декора она вполне себе выглядит прилично, а есть ее вовсе не обязательно. Понятно, что у многих из советского прошлого еще осталось вдолбленное бабушкой «доесть все, что на тарелке лежит», а также более современное «за декор уплочено, не выкидывать же». Для меня декор и есть декор, он для вау-эффекта, торжественного выноса торта и фото на долгую память. Поразить гостей, для красоты опять же...

Претензия пришла нам от клиентки - почему заказанный торт не белый, а кремового цвета? Тут мы не знали, смеяться, или что. Скорее, плакать... Дело в том, что кондитерская, в которой я на тот момент работала, рекламировала себя как продающая "торты и прочее только из натуральных продуктов". Понятно, что натурального в нашем мире осталось только грусть и тоска по прежним временам, но более-менее приличные продукты найти можно. Кстати, если кто придирается к супернеоправданновысоким ценам на торты...

Вместо муки другое слово должно быть. Да и вместо сливок тоже. Но не уверена, что такие слова можно в заголовок выносить. Часто читаю на дзене возмущенные статьи, посвященные домашним тортам. Дескать, неизвестно, в каких условиях домашняя хозяйка его готовила, может у нее там руки-посуда немытая, и тд. И типа, я лучше в кондитерской торт куплю, там санитарные книжки, проверки и прочее. Ну смешно же, право. Из кондитерки я уже ушла (потому что невыносимо это все видеть), но уверяю вас, в подавляющем большинстве на кухнях полный капец происходит...