Фархад Алискеров

Почему на диете похудение замедляется? Напомню, я диетой называю любое питание, которое обеспечивает суммарный дефицит калорий за день. При этом питание в 2500 ккал для одного будет дефицитным, а для другого и 1500 ккал перебор. По мере сжигания жира меняются показатели гормонов. Снижается уровень гормона лептина, который отвечает за насыщение; повышается уровень грелина, который отвечает за ощущение голода. Лептин вырабатывается как раз-таки жировыми клетками: чем меньше содержимое этих клеток, тем меньше гормона...

Дробное питание - это распределение пищи на несколько приемов, как правило, >3. Разберём убеждения апологетов дробного питания в контексте похудения и не только. 1️⃣ дробное питание разгоняет метаболизм, благодаря чему проще худеть. Но это не так. За основу этого утверждения берется термический эффект пищи, якобы, чем чаще едим, тем больше организм расходует калорий на переваривание, соответственно, общий расход калорий выше. Но это неверно. Расход калорий на переваривание зависит не от количества приемов пищи, а в принципе от количества и состава её...

Говорят, что без нормального режима сна–бодрствования похудеть не удастся, ночные смены, вечеринки, тусовки и т.д. будут мешать. Да, соглашусь, что это весомый фактор. НО! Дело в том, что куда важнее полноценно высыпаться, нежели время сна. Из-за хронического недосыпания повышается уровень кортизола (гормон хронического стресса), который заставляет нас в течение дня кушать больше, чем нужно. Сюда же тема с дофамином (гормон предвкушения и удовольствия), что когда мало спали, его уровень низкий, и способ компенсации – еда...