Лесная книга

Обычно, я одобряю людей, которые собирают только те грибы, которые точно знают. Выбор в наших лесах богатый, что и говорить – есть из чего выбирать. Многие ходят только за трубчатыми грибами, вроде белых, подосиновиков и моховиков. И правильно делают, не зная броду – не суйся в воду. Но расширять кругозор бывает очень полезно. Вот так ходишь мимо некоторых грибов и не знаешь, что вот эти вот невзрачные коричневые поганки, оказывается, вполне себе съедобные и даже вкусные болотные грузди, например...

Выбрался недавно за грибами по северной части мещерской низменности, в Петушинском районе. Как водится, час, другой – занесла меня нелегкая в болото, коих в том районе великое множество. Иду, во мхе утопая, по примятой осоке, ничего особенного найти и не надеюсь. Вдруг вижу – на кочке стоят трое молодцев – белесые, шляпка слегка бурая, скорее кремовая. Подберёзовики. А если точнее, подберёзовики болотные. Это отдельный вид, со своими особенностями и спецификой. Как и следует из названия, растут они в болотной местности, поближе к воде, но при этом не теряют своей связи с березами...

В лесу немало различных насекомых, больших и не очень, противных, как комары и мошки, и красивых, как стрекозы и бабочки. Но одно из крылатых созданий выделяется своими крупными размерами и опасным видом. Я говорю о шершне. Шершень обыкновенный – близкий родственник ос, только раза в два крупнее и громче. Если такой здоровяк ужалит – мало не покажется, хотя они довольно редки и не очень агрессивны. Если шершень залетит в дом, достаточно его не беспокоить – насекомое само отыщет дорогу наружу. Но...

Приходилось вам слышать выражение: «дрожит, как осиновый лист»? И правда, очень часто осиновые листочки подрагивают даже при совсем тихом ветре, а то и в, казалось бы, безветренную погоду. Осина и сама дерево не сильно крепкое, но вот ее вечно подрагивающие листья всегда удивляли людей. В древности этому явлению придумывали различные объяснения, сравнивая осину, то с заколдованной трепетной девушкой, то наделяя ее особыми человеческими чувствами. Например, по поверьям христиан (не особенно признаваемым...

Идешь по сосновому бору, смотришь вокруг, на высокие старые сосны, и думаешь: вот где настоящая сила, мощь живой природы! Но даже таким стойким гигантам есть чего боятся – заберется под кору червячок, начнет древесину грызть, за ним другой, третий, а там и дятел прилетит. И все, начнет дерево болеть, с такой открытой раной. Но есть у сосны против такой напасти средство – живица, древесный сок. Сосновая живица – это смола, состоящая из кислот и специальных веществ – терпенов. Благодаря им смола может течь по порам внутри дерева, где нет кислорода, и затвердевать снаружи на воздухе...

Один из самых приятных трофеев любого грибника – яркий, плотненький подосиновик, также известный как красноголовик или обабок. Стоит такой где-нибудь возле поваленного ствола, в тени молодых деревьев, человека дожидается. Где один, там и другой выглядывает, главное получше смотреть. Шапочка у подосиновика приметная, но мало ли в лесу рыжего цвета? А ножку молодой подосиновик глубоко в земле прячет. Иногда две трети ножки у него в почве, поэтому и доставать гриб надо из глубины. Родственник белого, подосиновик обычно все же поменьше, хотя и крупнее многих других грибов...

Каждый, кто хоть раз отправлялся на грибную охоту, больше всего ожидает встречи именно с этим грибом – крепким, плотным, серьезным и основательным. Толстая ножка теплого белого цвета и скромная бурая шляпка – вот главные признаки Белого гриба, царя русских грибов. Цвет шляпки у белого гриба, впрочем, может быть довольно разным, в зависимости от места произрастания. Встречаются белые с совсем светленькой шапкой и наоборот – темной, как шкура черно-бурой лисицы. Белый может вырастать очень большим, до 20-25 см высотой, а толщина его ножки может достигать 5 см и более...