Национальные кухни

Одно из самых интересных (и приятных) вещей в путешествии по Мексике - это открытие их богатой кулинарной традиции. Многие из нас считают, что мы знакомы с мексиканской едой, тем не менее, блюда, которые являются неотъемлемой частью кулинарной культуры страны, неизвестны многим за пределами Мексики. Здесь мы рассмотрим 5 традиционных мексиканских блюд, о которых вы, возможно, не слышали, а некоторые, о которых вы даже не догадывались, были мексиканскими. 1. Посоле Посоле - относящееся еще к...

Египет – рай, где вечное лето. Хоть один раз в жизни здесь отдыхал каждый. Но не каждому удается познакомиться близко с разнообразным миром египетской кухни. В отелях ассортимент национальных блюд ограничен. Поэтому уезжая домой, туристы ошибочно думают, что египтяне едят только рис, лепешки и финики. На самом деле кухня Египта невероятно разнообразна и вобрала в себя кулинарные традиции не только страны пирамид и фараонов, а также Турции и Ливии, Сирии, Греции, Ливана и других. Популярные...

Монгольская национальная кухня веками развивалась в суровых степных условиях, где главным критерием была долгосрочность и питательность продукта. Именно благодаря этому в монгольской кухне используют так много мяса и жирных молочных продуктов. Мясные блюда 1. Хорхог — национальное блюдо, чем-то похожее на жаркое. Готовят его в металлическом сосуде, дно которого уложено очень раскаленными, размером с кулак, камнями, сверху слоями кладётся мясо с овощами. Такая пища в собственном соку обладает отменным вкусом...

Испания – одна из самых колоритных стран, которая привлекает к себе туристов не только красочными пейзажами, увлекательными развлечениями и темпераментными людьми. Еще одна главная особенность данной страны – национальная кухня. Стоит сказать, что современная испанская кухня не сильно отличается от старой. Основной ингредиент – продукты, выращенные под теплыми лучами солнца Испании. Но нельзя не заметить, что в процессе своего формирования испанская кухня впитала в себя особенности некоторых стран, например Франции, Англии и Африки...

Это блюдо подойдет не всем. Но если вам хочется аутентичной итальянской кулинарии — обязательно попробуйте! Пусть название звучит не аппетитно, триппа считается деликатесом и многие рестораны предлагают ее своим гостям. Ее готовят из передней части коровьего желудка. Заготовки для него долго вымачивают, потом отпаривают, жарят и тушат с вином или овощами. После такой многоуровневой обработки триппа получается очень нежная, с тонким и необычным вкусом. Раньше это блюдо считалось едой для бедных, как и минестроне, но сегодня это колоритные итальянские деликатесы...