Продолжение познавания кофейной истории☕️
В дальнейшем кофе связывают с распространением ислама. В это же время в средневековой Европе впервые высушили, обжарили и измельчили кофейные зёрна, а затем приготовили напиток. Он стал важной статьей экспорта для арабских государств, и по видимому, самые первые заведения, где готовился и продавался напиток, появились в Йемене в конце XV века. 1517 г. Йемен был охвачен Османской империей. И позже были введены очень жёсткие законодательные ограничения за экспорт зёрна и распространением кофейных деревьев...