ШефКим

Кобб-салат / Cobb salad - популярный салат американской кухни, был придуман в 30-х годах прошлого века. Традиционный состав: жареный бекон, куриное отварное мясо, листовые салаты, сыр Ракфор , авокадо, помидорки чери, яйца куриные или перепелиные, венгерская заправка. Также можно добавить стебель сельдерея, сладкую кукурузу, маслины, лук . Кислинку в заправку придает белое вино, лимонный сок или винный уксус. Блюдо относится к салатам или закускам. Ингредиенты. Заправка для салата . Приготовление...

Pasta alla carbonara - спагетти с соленой не копченой итальянской свининой (щековина) и великолепным соусом из яиц, сыра пармезан, пекорино романо,соли и чёрного молотого перца. Блюдо создано в середине ХХ века оно является традиционным для итальянского региона Лацио, столицей которого является Рим. В других странах часто заменяют соус для карбонара сливками, а свинину (шековину) обычным беконом . Ингредиенты  Приготовление Отварим макароны в соленой воде. В небольшой емкости смешиваем тертый сыр и яйца для нашего соуса...

Люля-кебаб это традиционное азербайджанское блюдо из фарша на шампурах и жареное на углях.В переводе люля ( ствол)кебаб (жареное мясо 🥩) оно известно в таких странах как Закавказья, Ближнего востока и Центральной Азии. Рецепт прост и мы готовы им поделиться . Ингредиенты   Приготовление Для начала нарежьте вымытое и обсушенное мясо крупными кусочками. Очистите лук и выложите вместе с салом к мясу в чашу блендера. Можно также пропустить все через мясорубку. Для аромата в фарш люля-кебаб из говядины на шампурах в домашних условиях можно добавить немного свежей зелени...

Том(варить) ям(кипятить) кисло-острый суп .Так окрестили национальное блюдо Лаоса и Тайланда. А в соседних странах , таких как Малайзия ,Индонезия и Сингапур и во всех ресторанах мира используют название том-ям для разных тайских острых супов ,которые сильно отличаются от оригинала из за это часто случается путаница. Видов этого блюда достаточно много том ям кай- с курицей. том ям тахпе- с морепродуктами. том ям кай нам кхон- с рыбой И так далее. Ингредиенты Процесс приготовления Варим бульон (куриный 1 час)варить желательно всю курицу...

Хотелось бы начать контент с русской 🇷🇺 кухни . За окном зима , люди хотят согреться и насытиться. Соляночка поможет вкусно скоротать время морозными вечерами с семьей. Солянки бывают трёх видов грибная, рыбная и мясная именно о ней мы сегодня и расскажем. И так поехали. Нам понадобится: Ингредиенты Свинина мякоть - 300 г Колбаса варено-копчёная - 150 г Колбаса сырокопчёная - 100 г Колбаски баварские - 150 г Лук репчатый - 1 шт. Огурцы солёные - 1-2 шт. Томатная паста - 1 ст.л. Вода - 2 л Лавровый лист - 2 шт...