Вера Юсупова

На каждой кухне, практически в каждом доме почетное место на столе занимает солонка с мелкой, белой и чистой солью. С ней супы, мясо, каши и салаты из овощей становятся более вкусными. Но полезно ли для здоровья каждый день потреблять соль и не стоит ли вовсе от нее отказаться? Натрий, который мы получаем из поваренной соли, регулирует водно-солевой баланс, а нехватка натрия влияет на скорость нервных импульсов. Однако мы регулярно потребляем намного больше соли, чем требует наш организм. Излишек натрия выводится через почки, но бывает так, что часть его не покидает организм, а накапливается в крови...

Возможно, вы проснулись посреди ночи и были голодны. Если это происходит часто, вы можете страдать от так называемого синдрома ночного голода. Впервые он был описан в исследовании среди группы пациентов, которые не чувствовали себя голодными по утрам, но провели ночь рядом с холодильником. Они также сообщали о проблемах со сном. Для этого синдрома характерно, что, как и при системном переедании, существует риск ожирения. Несмотря на то, что это не переедание вечером, эта пища выглядит как дополнительные калории, которые затем не компенсируются затратами энергии. Каковы симптомы ночного голода?...

Очень важно понять, как правильно подбирать вино под определенное блюдо, ведь изучив все его тонкости, вы сможете придать пище незабываемый пикантный вкус и насладиться им сполна. Когда вы ожидаете гостей и устраиваете праздник, то должны определиться в первую очередь какие блюда будете подавать, и какое вино предложите при этом. Для того, чтобы праздник удался и ваши близкие получили истинное удовольствие от трапезы, вам стоит изучить основы выбора вин и соблюдать определенные правила: • Вино должно гармонировать с блюдом. • Вино не предлагают в сочетании с шоколадом, цитрусами, копченостями...