Готовим дома

Хотя я выросла и ела широкий спектр аутентичных мексиканских блюд, мне кажется, что я не пробовала карнитас, пока мне не исполнилось двадцать лет. Мне было обидно думать, что я упустил то, что станет одним из моих любимых блюд на протяжении всей моей жизни. Впервые я попробовал карнитас в тако в районе Старого города в Сан-Диего. Я был на обеденном перерыве и взял тарелку карнитас с фасолью и рисом. Это был один из тех случаев, когда я был настолько очарован едой, что мог случайно съесть всю тарелку...