Wine rePublic

Как-то выходит, что с этим вашим Китаем кручусь все вокруг каберне, Бордо и прочей Франции. Но в тех краях есть не только роскошные красные вина, но и потрясающие белые. Сладкие. А я, как известный сладкоежка, не могу пройти мимо подобных вин. Сегодня поведаю про Сотерн. Начну, как всегда, по порядку - история, классификация, туда-сюда. Кароч вот это вот все самое интересное и необходимое. Исторически вина Сотерна делаются давно😐 Как и для большинства вин подобного плана существует классическая...

Невозможно игнорировать темпы роста виноделия в Китае за последние несколько лет. Страна уже опережает многие классические винодельческие регионы по объемам производства, заняв 9 место в мире (по данным на 2018 год). В Китае все движется быстро, винодельческая промышленность не исключение. Настало время и нам познакомиться ближе с китайским вином, узнать о сортах, регионах и терруаре. *** Винная культура является относительно новой в Китае, но за короткий промежуток времени страна стала пятым крупнейшим потребителем вина в мире...

Сегодня речь пойдет о Мази, а Мази знают все, особенно по постоянным акциям на их вина в Переке, хотя кроме Кампофиорина там ловить нечего. Для тех, кто вдруг не знает, ниже расскажу о некоторых интересностях. В этот раз поменяю порядок, сначала расскажу про вино, а уж после про производителя. Вино. Nectar Costasera. Почему нектар я не знаю, инфы не нашел, но скорее всего это их-за потрясающе сладких оттенков вкуса. Со второй частью названия все проще - склоны холмов («costa»), что оказываются под...

Источник - здесь. Овен Вы любите быть в центре внимания и никогда не потеряете себя в толпе. Что ж это значит, что вам нужно вино, которое способно привлечь внимание. Что может быть лучше шампанского? Достаточно откупорить бутылку и все взгляды будут обращены на вас, каждый раз когда вы примите решение выпить. Телец Вы тот человек, которому нравится в жизни только лучшее. Класс и элегантность - ваши отличительные черты, и вам нужно вино, которое отражает то, что действительно вас волнует. На ум приходят несколько вариантов, все из которых - красные вина...

Еще в середине ноября на Wine Folly вышла весьма забавная статья. Я посчитал, что стоит её перевести и рассказать вам о ней. Что я и делаю😊 Оригинал перевода я публиковал через telegra.ph, здесь соотвественно дублирую. *** Случалось ли такое, чтобы вы подходили к выбору вина с более духовной стороны? В наши дни есть возможность подбирать вина к еде, погоде и даже к праздникам, так почему бы не попробовать ориентироваться на гороскоп? Очевидно, что все это не более чем забавный эксперимент, а не действительно какой-то духовный подход...

Надо бы все же про игристые что-то рассказать, да повторяться особо не хочется. Чем отличается шампанское от кремана не знает только ленивый, про зект в следующий раз напишу, итальянские игристые тоже уже никому не интересны. Тем более что за шипучки писал тут и тут. И тут меня осенило (на самом деле нет, я заранее придумал про что буду писать, очевидно же🤭), что интереснее писать о более актуальных вещах. А что может быть актуальней того, что происходит прямо сейчас? Вот-вот. Поэтому держите рассказ про Корпиннат...

Вот все говорят Шампань, Франция! Лучшие дома - великие, все они, конечно, французские. Но французы ли стояли у их истоков? И вот тут то очевидная вещь, о которой не задумываешься в повседневной жизни, выходит на первый план. Krug, Mumm, Bollinger - фамилии явно не французского происхождения. Хочу внести ясности и рассказать про немецкие корни на французской земле. *** Первым шампанским домом считается Ruinart, основанный в 1729 году. Тут ребята вполне себе родом из Франции, все норм, но немцы и тут оставили свой след...

Очень резко пришла осень, а с ней и холода, где-то начали опускаться туманы, это значит что приходит время сбора винограда. Разумеется не просто так я делаю акцент на тумане, ведь сегодня мы поговорим о вариации неббиоло, но не из Пьемонта, нет, он родом из Ломбардии. Сейчас будет очень много информации, но без нее, увы, никак. И я вам настоятельно рекомендую прочитать мою писанину, ибо действительно очень интересно. Речь пойдет про винодельческую зону Вальтеллина. Располагается она ровно на границе...

Из заголовка уже понятно о чем пойдет дальше речь - про оранжевые вина. В этот раз будет сравнение, так как в моих руках оказалось две бутылки этого необычного напитка. Для тех кто читает меня не с самого начала хочу уточнить что у меня этот опыт не первый, в начале этого года я уже дегустировал словенский оранж (хотя корректнее назвать его выдержанным белым🤔). И вот вновь на столе вино из Словении и пару ему составляет грузинский собрат. Начну с Грузии. Вино от Братьев Асканели. Любителям грузинских вин определенно должно быть знакомо это название, ибо оно весьма на слуху...

Итак, оранжевое вино. Настало время написать о нём пару слов. Наверняка многие слышали про него, но не видели даже в продаже и уж тем более не пробовали. Мне довелось попробовать это самое orange wine из Словении, в один из первых дней этого года. Прошло достаточно времени и я созрел рассказать подробности об этом чудесном напитке. В первую очередь необходимо сказать про название. Несмотря на то, что вина эти делаются уже хренову тучу лет(об этом позднее), термин orange wines был придуман британским импортером вина Дэвидом Харви дабы обозначить их уникальность и индивидуальность...

Часть 2. Чуть более интересная или о том, что игристое любят везде. Кароч всем привет. Смотрим на название, вспоминаем мое обещание в конце первой части, понимаем что речь пойдет об игристых из других стран и производимых другим методом (но это не точно🙂). Я сначала думал что буду располагать виды напитков по степени популярности в нашей стране, но отбросил эту идею, так что все будет беспорядочно по странам. Ну и анонс: Франция и участник Креман, Италия берет количеством - Просекко, Франчакорта, Асти и прочее Ламбруско, Испанию представляет Кава, Зект пойдет от Австрии и Германии...

Как и обещал, пишу про игристые вина. Материала получилось очень много, поэтому разбиваю на несколько частей. Предупреждаю сразу, что первая часть будет длиннее второй и касаться будет только игристых вин из Шампани. Часть 1. Нудная или почему шампанское такое дорогое. Введение. В первую очередь стоит начать с того, что мир алкоголя - это та еще бюрократия. Поэтому еще раз вкратце для тех, кто не читал мой пост про терминологию. Шампанское, в первую очередь- это игристое вино из Шампани, Франция...