francophilie.ru

Monsieur Sommelier-Que-Tu-Kiffes, как он захотел представиться, 35 лет, он родился и живет в Бордо со своей девушкой и тремя котами. Все детство Monsieur Sommelier провел на виноградниках своего отца. Это было счастливое время, поэтому выбор дела жизни для него не был сложным. Сперва он учился гостиничному и ресторанному делу, а потом закончил школу сомелье. Мы едва знакомы, но Monsieur Sommelier великодушно согласился со мной поговорить и рассказать о своей профессии и вине. Разговор получился не только об этом...

Вера неотделима от сути человека. И я не о религии, хотя и она подходит под определение веры, конечно. Думаю, что абсолютно все люди изначально доверчивы. Почему нам так сложно сдержать слезы, когда Симба из «Короля льва» пытается разбудить своего умирающего отца? Да потому что в этот момент мы верим, что это настоящая семейная трагедия в животном царстве, а вовсе не отрисованные кем-то картинки с довольно неправдоподобным изображением львов и прочих животных (ну не такие у них глаза же, камон гайс)...

В ресторане В супермаркете  В винных салонах, бутиках, погребах, шато

С Сашей я познакомилась летом 2010 года в аэропорту Шереметьево — он, как и я с моей подругой Таней, летел во Францию, чтобы поучаствовать от МГУ в археологических раскопках. Тогда я впервые для себя открывала страну моих мечтаний вживую, не из книжек. И, хоть и французские археологи оказались просто невыносимыми (об этом, может, еще расскажу), лето 2010 года я буду помнить всегда. Во многом благодаря Саше. Этот парень рассказывал интереснейшие истории, быстро находил язык с иностранцами, обладал энциклопедическими знаниями и охотно с нами делился ими, а в холодные ночи даже своими носками...

Слов, заимствованных из французского языка, в русском бесчисленное количество. Порой они прячутся там, где мы меньше всего их ожидаем. Взять, например, слово «дежурный», которое происходит от французского de jour (дневной). Кстати, хотите челлендж? Попробуйте объяснить французу парадоксальность словосочетания «ночной дежурный» в нашем языке?  Вообще, сама эта история заимствований слов из иностранных языков очень увлекательна. В большинстве случаев слова кочуют из языка в язык в чистом виде и совпадают или почти совпадают в значениях (жюри, парашют, рандеву)...

Я всей душой люблю культуру поведения западных европейцев. Мне нравится видеть улыбающихся людей, ценю вежливое уважительное обращение, терпимость, желание оказать помощь. «Это же не искренне», — скажут некоторое, закатывая глаза. Что ж, поначалу и мне так казалось. Но немного пожив среди французов, поняла, что это не вопрос искренности и напускных улыбок. Французы по-настоящему добры. Доброта — общепринятая норма, качество, которым должен обладать каждый француз, заинтересованный не быть изолированным от общества...

«Напишу-ка я о французском вине, все, что знаю. Интересные факты, лайфхаки, советы по выбору. Выйдет отличная полезная статья.», — наивно подумала я. В итоге один «интересный факт» затянулся на несколько абзацев. Я очнулась, когда поняла, что написала целый текст, и опять о языке, а точнее, о том, что, зачем и как французы говорят о вине. Чтобы это понять, лучше, конечно, не читать никакие тексты, а освоить французский, пожить немного во Франции, пробовать разное вино и побывать в нескольких шато на дегустациях...

Нравится мне эта французская уверенность в себе. Пока не могу ей научиться (возможно ли?). Один знакомый француз мне как-то заявил: «Я хорошо говорю по-испански». И я мысленно его тут же причислила к билингвам. И вот встречаем мы как-то заблудившегося в городе испанца, и мой знакомый вызвался ему помочь. По-испанский он, конечно, говорил, но с частыми паузами, иногда не склоняя глаголы и пренебрегая предлогами. Но испанец все понял и довольный продолжил свой путь.  Позже я узнала, что здесь «хорошо готовить» — это умение не разваривать рис и макароны и не превратить мясо в кусок угля...

Почти каждый вечер около 7-8 часов на набережной Гаронны встречаю мужчину средних лет с симпатичным английским бульдогом. Иногда они неспешно прогуливаются вдоль реки от Каменного моста до моста Жака Шабан-Дельмаса. Но чаще — просто стоят между Grand-Théâtre и Площадью Биржи лицом к правому берегу. Точнее, в этой созерцательной позе стоит мужчина, собака же — просто скучает, иногда лениво наблюдает за детьми (взрослые для неё слишком высокие, и поднимать тяжелую голову, чтобы просто на них поглазеть,...

Французский, как другие языки, полон лингвистических загадок, ответы на которые можно искать бесконечно. И пожалуй, здесь нет правильных и неправильных ответов, ведь ключик к разгадке у каждого будет свой. Скорее всего, вам не совсем понятно, о каких загадках я говорю, так что я поделюсь некоторыми. Попробуйте порассуждать и отыскать ответы на следующие вопросы: У вас уже есть по паре предположений на каждый вопрос? Если да, то отлично! Поскольку мне нужна помощь еще с одной загадкой - она всецело занимает мои мысли, волнует и даже вдохновляет...

Прежде чем начать тему о значении еды в жизни французов, важно напомнить, что гастрономическая культура – это не дополнение и даже не один из одна из составляющих жизни во Франции, а сама ее жизнь, полноценная история и часть всемирного наследия ЮНЕСКО. О французской кухне написано много и подробно, однако этот сюжет по-прежнему остаётся за вуалью загадочности.  Вот подумайте, о китайской, японской, американской, итальянской кухнях. Уверена, что на ум придут как минимум по 5-6 блюд на каждую. Это все благодаря культуре фастфуда...