РЕЦЕПТ ОТ ШЕФА

Шакшука - отличный вариант для вашего сытного завтрака. Это блюдо распространено в Израиле, Марокко и Тунисе. По сути, это яйца, запеченные в томатном соусе с овощами. Самый простой, базовый набор - это томаты, лук, острый перец и специи. Но готовить можно и с другими овощами - например, сладким перцем, кабачком. Ингредиенты на 1 порцию: 1 небольшая луковица 1/2 среднего сладкого перца 1 маленький острый перчик 2 зубчика чеснока 1/2 ч.л. молотой зиры 200 г томатов в собственном соку соль и сахар по вкусу 1 ч...

Ингредиенты: Клубника — 200 г  Желатин быстрорастворимый — 15г  Сахарная пудра — 150 г  Лимон — 0,5 шт.  Приготовление: 1. Измельчаем в блендере клубнику. Подойдут как свежие, так и замороженные ягоды. 2. К этой массе добавляем желатин и оставляем его на некоторое время, чтобы он набух. Добавляем после этого 120 г сахарной пудры и лимонный сок. Тщательно перемешиваем эту смесь и нагреваем ее на медленном огне. Варить необходимо, пока не растворится желатин, но доводить смесь до кипения нельзя...

Ингридиенты Для коржей: 3 ст. муки; 1 банка сгущенки; 1 яйцо; 1 ч. л. соды (погасить уксусом). Для крема: 750 г молока; 200 г сливочного масла; 1.5 ст. сахара; 2 яйца; 3-4 ст. л. муки 1 пакетик ванилина Приготовление: 1. Для приготовления теста для торта смешиваем все ингредиенты (мука, сгущенное молоко, яйцо, сода). Готовое тесто делим на 8 кусков. 2. Выкладываем на разогретую сковороду предварительно раскатанный кусочек теста. 3. Через минуту переворачиваем (жарятся коржи очень быстро)...

Ингредиенты: Кабачoк — 2 шт. Яйцо — 1 шт. Молоко — 1 ст. л.  Тертый сыр — по вкусу  Соль, перец — по вкусу  Панировочные сухари или цельнозерновая мука — по вкусу Чеснок — по вкусу  Приготовление: 1. Кабачки порезать дольками толщиной около 0,5 см.  2. Взбить яйцо с молоком. 3. Смешать сыр с панировочными сухарями или мукой. Посолить, приправить черным перцем и добавить сушеный чеснок...