Жизнь в Германии

Немецкие традиции коренным образом отличаются от наших – это касается и кулинарии. Если в России в принципе не принято есть сырое мясо, но в немецкой кухне существует даже такое блюдо – mett. Секреты приготовления Mett готовят из сырого фарша с луком. Как правило, немецкие повара делают это кушанье из свинины, иногда смешивая ее с говядиной. Подают mett уже намазанным на хлеб или создав на тарелке «маленький шедевр» - ежика с иголками из соленых палочек или лука. Сырой бифштекс Можно рассматривать...

Это целая проблема – найти нормальную мочалку в Германии. То, что в России продается буквально на каждом шагу, у немцев можно купить разве что в нескольких хозяйственных магазинах. Например, судя по отзывам, есть они и в интернет-магазине «DM», предлагающем товары для всей семьи. Но качество таких изделий оставляет желать лучшего – они слишком мягкие и быстро стираются. Диковинная штука Мочалка для немца – вещица необычная, этакая экзотика. По мнению «добропорядочного бюргера», знающего толк в чистоте, пользоваться ею просто негигиенично, поскольку внутри якобы скапливаются бактерии...

Россияне предпочитают без необходимости не представляться незнакомым людям, в большинстве случаев их тревожит любая попытка нарушить личное пространство. В современных домах жители пятого этажа не всегда знают, кто живет на первом или знакомы, но лишь визуально. Таблички с фамилией на двери квартиры, если когда-то и имели место, то давно канули в Лету. Если русские обращаются друг к другу, то по имени или по имени и отчеству, когда речь идет о старшем или занимающей высокий пост человеке. Но так...

Немцы, без сомнения, ценят тепло и уют родного дома, не ленятся его обустраивать и своевременно убираться со всей присущей этой нации педантичностью. Но, тем не менее, в воскресенье они предпочитают отложить все бытовые проблемы и посвятить порой единственный выходной делам духовным и полноценному отдыху. Соблюдая тишину Те, кто все-таки решит начать пылесосить, станет без устали забивать гвозди или подстригать газон в воскресенье, обязательно вызовут недовольство соседей – и те обязательно его озвучат...

мВ ресторанах Германии большим спросом пользуется шорле (Schorle) – прохладительный освещающий напиток. Готовят немцы его и дома. Все просто: это либо сок, либо вино, разведенные минеральной водой в пропорции 1:1 или чуть меньше. За «чистый продукт» Такой «коктейль» вызвал бы у русского возмущение, мол, «балуют» напитки. Мы привыкли к «чистому» варианту, считая, что, разбавляя вино или сок, нас просто обманывают, стараясь сэкономить. «Бесполезной» воды можно и так выпить – зачем лишний раз «набивать»...

Мало кто знает, что привычный нам картофель немцы делят на три сорта. Они имеют соответствующую пометку в супермаркете. Градация осуществляется в зависимости от содержания крахмала и поведения при варке. Соответственно, выбор осуществляется на основе блюд, которые хозяйка хочет приготовить. Сорт Mehligkochend Если нужно включить в меню пюре или рагу, покупается сорт Mehligkochend. Он характеризуется высоким присутствием крахмала и быстротой приготовления. Сорт Festkochend Следующим типом картошки является Festkochend, отличающийся плотностью и низким содержанием крахмала...

У русских есть поговорка: «Хлеб – всему голова», но употреблять его в пищу мы привыкли либо с первым или вторым блюдом, либо в качестве бутербродов. Сегодня в России «просто хлеб» на завтрак или ужин – это, скорее, признак крайней нужды. Многие и вовсе сокращают потребление данного продукта, считая его «ненужным дополнением» к основной пище. Вот это разнообразие В Германии к хлебу подходят совершенно по-другому. Здесь он является неотъемлемой частью пищевой культуры. За многовековую историю страны немецкие хлебопеки разработали сотни рецептов...

Вот уже много веков Германия славится своей сталью и производством высокопрочных изделий из данного сплава. Особое внимание уделяется ножам – в каждом доме их несколько, все они разного назначения, но, вне зависимости от этого, прекрасно режут и могут использоваться не один год. С немецкой педантичностью Жители этой страны ко всему подходят внимательно, стараясь быть аккуратными даже в мелочах. Не исключение и сервировка стола. Большинство немцев не станут использовать один нож во время принятия пищи...

Фудшеринг – экологическое движение по спасению еды. Едой, неиспользованной у людей, в ресторанах, кафе вместо утилизации делятся. Название проекта получилось от англ. слов food – еда, share – делиться. Проект в Европе Европейский опыт представлен в первую очередь Германией. У немцев в движении принимают участие добровольцы и организации. Магазины предлагают желающим продукты, срок годности которых истекает через сутки-двое. Пекарням фудсейверы спасают примерно 50 кг хлеба каждый день, забирая со скидкой вчерашнюю выпечку...

Россияне все-таки коренным образом отличаются от немцев: холодной зимой отопление в наших домах «жарит» так, что до батареи не дотронуться – форточки же распахнуты настежь, потому что «проветривать надо». С точки зрения немца – непростительная расточительность! Во всех жилищах Германии в холодный период окна аккуратно прикрыты, поскольку за каждый градус, обеспеченный теплой батареей, приходится платить, и не мало. Что же - широкую русскую душу нельзя даже сравнивать с педантизмом, который присущ жителям страны Гете и Гейне...

В России увидев, как человек ополаскивает пластиковую бутылку из-под молока, чтобы потом выбросить, многие усомнятся в его нормальности. В Германии «мыть мусор» - это не парадоксальное сочетание слов, а норма. Дело в том, что на вторичную переработку принимают лишь упаковки, из которых полностью удалены остатки пищи. То есть при утилизации мусора здесь используется принципиально другой подход – с вниманием к окружающей среде. Пакеты нужно мыть У многих россиян еще живы воспоминания из советского детства: тщательно выстиранные мамой «дефицитные» полиэтиленовые пакеты, сохнущие на веревке...

Во время Великой Отечественной войны мирное население и солдаты могли вплотную познакомится с нравами и образом жизни немцев, которые кардинально отличались от культуры советских людей. Когда раненые немцы попадали в плен, их сначала направляли для лечения в госпитали, и отличить их от красноармейцев можно было только по разговору. Хотя их поведение тоже бросалось в глаза - непристойное, грубое и вульгарное. Антисанитарные условия в немецкой армии создавали благоприятную среду для появления вшей и болезней...