Головоломка еды!

Многие, кто не умеет печь из этого теста, боятся пробовать. Когда читаешь рецепт, кажется, это очень долго, а на самом деле просто. Подогреть 0,5 л молока в кастрюле и, размешивая его рукой( молоко должно быть приятной теплоты для руки) по часовой стрелке, добавить 1 яйцо, 0,5 стакана сахара, 1 ч.ложку соли, 1 пакетик сухих дрожжей (11грамм). Когда сахар растворится, всыпать 1 кг муки, оставив около 1/2 стакана на разделку пирожков. Получится крутое тесто, в которое надо добавить 1/2(125грамм) пачки растопленного маргарина и 1 ст...

Говядина с макаронами: Говядину промыть, отделить от костей. Поставить кастрюлю с водой (1,5 литра) и костями на плиту, через 30 минут положить в кастрюлю мясо и соль. Когда мясо будет готово, добавить очищенные и вымытые коренья. Макароны отварить в воде (1 литр) не названивать. Откинут на дуршлаг, дать воде стечь. Коренья ( морковь и сельдерей) и мясо отделить от бульона, нарезать одинаковыми по величине кусочками, перемешать с макаронами. Посыпать мелко нарезанный зеленью петрушки. Берём: говядина...

Спешу сообщить рецепт консервирования грибов, которым пользуюсь 4 года. Рецепт: в кастрюлю наливают немного воды(4-5 см), чтобы она могла покрыть нижний слой грибов. Кастрюлю с грибами ставят на огонь. Когда вода закипит, нагревание продолжают при медленном кипении 15 минут( лисички и опята варят 25-30 минут). Когда появится первая пена, ее снимают шумовкой. Кладут специи. Как только грибы покипят положенное время, их разливают в стерилизованные банки, закручивают стерилизованные и крышками и укутывают в одеяло или фуфайку на 12-15 часов до остывания...

Вот мой фирменный рецепт теста для пирожков. Уверяю, такие пироги вы не пробовали. Они как раз и не черствеют. Берём: 1 стакан кефира, 0,5 стакана растительного масла без запаха, 3 стакана муки, 1 чайная ложка соли, 1 столовая ложка сахарного песка, 1 или половина пакетика сухих дрожжей Саф-момент! Нагреваю кефир с маслом, кладу песок и соль, потом 3 стакана муки и дрожжи...