AA_Wine (the best вино)

Вино – это не только благородный напиток, но и целое произведение искусства во всём мире. Мир вина прекрасен, полон загадок, легенд и традиций. Самые древние следы виноделия ведут примерно к VI тысячелетию до н.э. Оно упоминается в Библии (450 раз) и Коране, греческой и римской мифологии, где существовали свои боги вина. По недостоверным данным, история виноделия берет свое начало в Армении и Грузии. Хочу сказать, что практически у каждого народа существует свой сказ о создании этого божественного эликсира...

После моего последнего эксперимента, мне захотелось выяснить как же все-таки правильно дегустировать вина! И так, начнем: 1. После открытия бутылки, стоит оценить аромат вина, преждевременно не разливая его по бокалам, что позволит проверить наличие всяких посторонних запахов, которые могут указывать на то, что вино испортилось или вы спустили деньги «на ветер». Например, если улавливаются влажные нотки затхласти, то скорее всего вино было неправильно бутилировано и, вряд ли стоит его даже пробовать...

Как-то один из своих томных вечеров, я решила скрасить бокалом прекрасного сухого вина - по цене выше среднего. Поcле нескольких глотков, мне в голову пришла мысль: а что если вино, которое я пью, дать на дегустацию любителю прекрасных вин - человеку, которому “по статусу” - не положено или такому человеку, который считает себя истинным ценителем вин - не может употреблять вина за такую цену, как я - отличит ли он качество. И тут я решила разобраться. Начнем с того, что я пила белое сухое вино стоимостью 1 500 (Graf Johann IV, Riesling Halbtrocken, 2014 года - Германия)...

В мексиканской модификации долины Напа - в самом сердце долины Гуадалупе, в окружении внушительного горного ландшафта находится самая причудливая и живописная винодельня Мексики - Vena Cava. Vena Cava была основана в 2005 году в регионе с почвой, богатой полезными ископаемыми, прекрасным микроклиматом, в котором преобладают теплые дни со свежим утром и днем. Морской бриз защищает виноградник от холода, создавая идеальные условия для роста и развития винограда. Фил Грегори, винодел из Вены-Кавы...

Ничем не приметная гавайская винодельня, расположенная на склонах вулкана Халекала таит в себе совершенно уникальное место. Ее виноградники, расположенные на высоте 600 метров над уровнем моря, являются настоящим достоянием красоты острова Мауи. Необычное расположение здания для дегустации вина представляет собой бывшую тюрьму, построенную в 1850 годах, которая служила личным кабинетом капитана Джеймса Маке. Позднее там пребывали...

Винодельня Edvino Vino – винный рай. История винодельни начинается с острова Пелелешац. Адриатическое море содержит множество таинственных сокровищ и до сих пор неизвестных загадок для многих глаз. В 2011 году было создано первое вино на о. Пелешац, которое создатели решили сделать уникальным. В конце 2013 года они погрузили первые амфоры и бутылки в море, изучая можно ли что-то из этого получить. С бутылками проблем не было, амфоры же доставляли трудности. Самое сложное было понять возможно ли...

Винодельня Скаччадьяволи (Scacciadiavoli), основанная в эпоху экзорцизма 14 века, располагается на териритории Монтефалько (Италия). История винодельни получила сове название от экзорциста, который жил в маленькой деревне в Монтефалько и использовал местное вино для своих ритуалов. Scacciadiavoli (в пер. с итальянского – «изгоняющий бесов»). Легенда рассказывает о юной девушке, одержимой Дьяволом (Люцифером), которую местный экзорцист освободил от злых духов, путем изгнания. После того как Скаччадьяволи...