Съесть и забыть: плохие новости для любителей острых блюд
Употребление перца чили способствует ухудшению когнитивных функций и повышает риск заболевания деменцией в пожилом возрасте. Об этом заявили ученые из Университета Южной Австралии после 15-летних наблюдений, в которых участвовали 4,5 тыс. человек старше 55 лет. Ранее ученые рекомендовали острую пищу желающим похудеть и нормализовать давление, но, как выяснилось, употребление чили имеет и неприятную обратную сторону. Оказалось, что капсаицин – то самое вещество, содержащееся в перце чили, которое ускоряет обменные процессы, оказывает негативное действие на память и умственные способности...