Александр Герасименко

Ингредиенты 4 порции Суп харчо очень пряный, острый, с обилием чеснока и зелени и намного гуще, чем прочие супы, к которым применяется правило «в супе должна быть половина жидкости». Приготовление Отделяем мясо от костей и все опускаем в кострюлю с 2.5 литрами холодной воды, ставим на огонь. Как оолько вода закипит, тщательно снимаем пену и уменьшаем огонь так, чтобы вода слегка побулькивала. Оставляем варить на час–полтора. За полчаса до окончания варки в бульон можно добавить петрушки или сельдерея и посолить по вкусу...

Индигриенты: Приготовление Сегодня мы приготовим мясную солянку с несколькими видами колбас. Для её приготовления используют всевозможные виды солений, оливки, лимонный сок и рассол. Такое блюдо порадует ваших родных и не оставит их равнодушными. Сначало варим мясной продукции не жирный бульон, так как суп у нас будет с копченостями. Как полько закипит мясо необходимо убрать всю пенку пока не осела. После необходимо процедить бульон и продолжить варить мясо до готовности. Мелко нарезать лук и натереть на тёрке соленые огурцы...

Индигриенты: Картофель подготавливаем и натираем на крупной терке. Мелко режем лук. Для заливки нам понадобится соединить яйцо, муку, соль. Хорошо перемешиваем. Смешиваем картофель, лук и заливку. Перемешиваем. В разогретую сковороду наливаем масло и выкладываем получившуюся массу и распределяем по сковородке чтобы получился равномерный слой...

Индигриенты: Картофель и лук почистить и быстро натереть на терке(картофель темнеет). Слегка отжать образовавшуюся жидкость от картофеля добавить 2 ст.л. муки 2 яйца соль, перец по вкусу. Разогреть в сковородке масло и выложить ложкой получившуюся массу...

Индигриенты: В творог вбить одно куриное яйцо и добавить 1,5 ст.л. манной крупы, добавить сахар по желанию(сахар не обязателен). Получившуюся массу хорошо перемешать и сформировать сырники с кусочками шоколада внутри и запанировать в муке...

Индигриенты: Помидоры нарезать кольцами, батон нарезать ломтиками. Колбасу и сыр натираем на крупной терке и тщательно перемешиваем с майонезом и кетчупом. После накладываем получившуюся массу на батон(багет) толстым слоем и сверху кладем колечко помидора...