Грузинское известное блюдо ''Остри'' (Чашушули). Очень вкусный и оригинальный вариант для угощения
Ингредиенты · телятина – 1 кг · помидоры – 0.5 кг · болгарский перец – 3-4 шт. · лук – 4-5 шт. · чеснок – 5-6 зубчиков · соль, острая паприка, хмели сунели по вкусу · лавровый лист – 1-2 шт. · аджика – 4 ч/л · кинза – 1 пучок Приготовление Для начала разрезать мясо на небольшие кусочки. В процессе удалить все пленки и сухожилия. Разрезать лук полукольцами и добавить к мясу. Разминая лук, хорошо перемешать мясо с солью. Затем по чуть-чуть добавить аджику и равномерно вымешивать. Мясо должно быть острым, для этого нам понадобится острая аджика (желательно абхазская)...